Graines de Capucine grimpante Moonlight - Tropaeolum lobbianum

Le Tropaeolum lobbianum ‘Moonlight’ est une variété de capucine grimpante qui séduit par sa jolie floraison jaune pâle, semblable à un clair de lune. Idéale pour l'ornement et le fleurissement des massifs et des bordures, elle est aussi très utile au potager, en plein soleil. Très vigoureuse et florifère, elle favorise l’équilibre écologique en attirant les pucerons et les auxiliaires utiles au jardin, ainsi que les insectes pollinisateurs (abeilles, bourdons, syrphes, …).  Elle s'accommode de tous les supports décoratifs du jardin : haies, murs, grillages, clôtures, balcons, pergolas, etc. Cette plante annuelle se sème entre mars et mai et fleurit de juin à octobre.

La Tropaeolum lobbianum, plus communément nommée Capucine de Lobb ou Grande Capucine de Lobb ou encore Capucine Géante de Lobb, est une plante herbacée annuelle, grimpante ou rampante, appartenant à la famille des Tropaeolacées. Originaire de Colombie, avec sa proche voisine, la Tropaeolum majus (originaire du Pérou), elles se développent dans les jardins en prenant la forme d’une plante composée de longues tiges de 3 à 5 m de long qui s’entrelacent, et en offrant une floraison particulièrement intense de juin jusqu’aux gelées. Introduite en Europe à partir du 17ᵉ siècle, la capucine trouvait sa place principalement les jardins dits de curés où ses propriétés comestibles étaient déjà bien connues. À cette époque, Louis XIV en était un des premiers adeptes.

La variété ‘Moonlight’ fleurit à profusion de juin à octobre. À partir du semis, elle forme une plante volubile qui en une saison produit des tiges de 2.50 m à 3 m de long. Ses feuilles pétiolées sont vertes, arrondies, réniformes et ondulées, de 5 à 6 cm de diamètre. Les fleurs jaune crème, en forme d'entonnoir, avec 5 pétales découpés et 5 sépales pointus, se développent en solitaires à l’aisselle des feuilles. Le bourdon est le principal pollinisateur de cette plante sous nos climats. La floraison est suivie par la formation de fruits contenant des graines un peu plus petites que des petits pois, faciles à semer.

La capucine est un ingrédient polyvalent qui peut être apprécié dans de nombreux plats. Feuilles, boutons floraux, fleurs et graines peuvent être consommés. Elle donne un air original et délicat à une simple salade verte. On peut ajouter les feuilles et fleurs crues à des sauces, des mayonnaises ou des salades, leur saveur est piquante, aromatique au goût poivré rappelant celle du cresson alénois. Les boutons floraux et les jeunes fruits peuvent être aussi conservés au vinaigre pour offrir un succédané de câpres.

La Capucine grimpante Moonlight assure une floraison exubérante et colorée qui illumine le jardin. Elle s'adapte à tous les styles de jardin en se lançant à l’assaut de tout support mis à sa disposition ou comme un couvre-sol. En pot ou en bac, mais suffisamment grand, elle trouve sa place pour agrémenter un balcon, une terrasse ou un patio. Elle est aussi un atout pour les jardiniers, car elle attire les pucerons et les éloigne des légumes sensibles. Les feuilles et tiges couvertes de pucerons peuvent être coupées ou laissées pour nourrir les insectes auxiliaires. Dans un jardin naturel et biologique, il est possible de préparer un extrait à base de la capucine qui permet de traiter les végétaux.