Graines de Tournesol Harlequin F1 - Helianthus annuus

L’Helianthus annuus Harlequin F1, ou Soleil des jardins bicolore est une plante annuelle à croissance rapide dont les fortes tiges ramifiées s’élèvent entre 1,20 m et 1,50 m, et portent jusqu’à 20 fleurs bicolores à cœur brun presque noir.  Cela donne l’effet de véritables bouquets de fleurs géantes !

 
Ses fleurs ressemblent à des marguerites géantes de 15 cm de diamètre. Une double rangée de pétales bicolores (acajou/jaune ; violet/ crème ; rose/crème…) entoure le cœur de la fleur d’un brun presque noir.
La tige principale se ramifie et porte à chacune de ces extrémités une fleur qui ne se courbe pas aussi facilement que les autres variétés. Les ramifications sont de longueur suffisante pour les cueillir indépendamment et   réaliser de somptueux bouquet d’été.
Variété hybride sélectionnée par les professionnels de la fleur à couper, le Soleil Harlequin ne produit pas de pollen. Il ne tâchera donc pas meubles et vêtements.

Cette magnifique floraison s’étale de juillet à septembre. Néanmoins nous vous conseillons d’échelonner vos semis pour profiter de belles et  jeunes fleurs régulièrement.

Pour profiter plus longtemps de vos bouquets de Tournesols suivez ces quelques conseils :

• Coupez les fleurs le matin juste après l’ouverture des fleurs. Utilisez pour cela un couteau qui aura été bien nettoyé au préalable.
• Supprimez les feuilles en partant du bas pour ne conserver que 2 ou 3 feuilles sous la fleur.
• Chaque jour changez l’eau du vase par une eau bien fraîche.

Au jardin semez l’Héliotrope Harlequin en fond de massif d’où il dominera majestueusement les autres fleurs.

Jusqu’avant la floraison la plante optimise sa croissance en suivant la course du soleil. Ce phénomène appelé héliotropisme à donné naissance à certains de ses noms usuels : Héliotrope, Tournesol, Sunflower, Soleil des jardins...

Le tournesol en cuisine :

Les bourgeons, les pétales et les graines sont comestibles. Ajoutez quelques pétales dans une salade verte pour le contraste des couleurs et leur goût de noisette. Les bourgeons verts peuvent être blanchis, puis jeté dans le beurre à l'ail. Leur saveur est alors proche de celle du topinambour. La chair de la graine peut être consommée crue ou grillée.

Un atout écologique :
Tout l’été, les fleurs mellifères des Tournesols, attirent les insectes pollinisateurs et les papillons dans votre jardin. Une bonne manière d’améliorer l’écosystème de votre jardin et de favoriser la production de fruits et légumes dans votre potager.
Les graines riches en huile sont particulièrement appréciées des oiseaux (Perroquet, Mésanges …). En fin de floraison récoltez-les pour faire des heureux en période de disette hivernale.