Graines de Carotte ornementale Dara - Daucus carota

Qu'il semble donc curieux d'associer le nom 'carotte' à l'épithète 'ornementale'. C'est pourtant d'une variété particulièrement adorable, Daucus carota 'Dara', également appelée carotte ornementale, dont il est ici question. Elle offre tout l'été une imprévisible floraison en ombelles aériennes et rayonnantes, faites d'une infinité d'étoiles vieux rose purpurin s'épanouissant graduellement en rose pâle, puis en blanc du bord de l'inflorescence vers son centre. Cette grande plante annuelle est fabuleuse pour la fleur coupée, fraiche ou séchée. Elle s'insinuera dans les massifs, allégeant les floraisons rebondies des vivaces, en sol drainé et au soleil. 

L'ancêtre sauvage de la carotte cultivée est originaire d'Iran, un pays qui reste le centre de la diversité de l'espèce sauvage que l'on appelle Daucus carota. Cette plante appartient à la famille des Apiaceae. Elle germe, grandit et fleurit en l'espace de deux années. La première année, cette plante  développe une racine pivotante et fibreuse qui peut parfois être très longue. Elle développe au printemps un feuillage très fin formant une touffe plumeuse. La deuxième année, de juin à septembre, en fonction de la date du semis, des tiges de 70 cm de hauteur surgissent du feuillage, portant de belles ombelles constituées d'une multitude de petites fleurs. Ces inflorescences à la fois plates et bombées sont fleuries dans un dégradé de vieux rose pourpré allant jusqu'au blanc,  transformant la plante en un camaieu de rose et de blanc. La plante se ressème facilement en sol drainé, pas toujours fidèlement.

La carotte 'Dara' fait partie de ces annuelles irremplaçables qui créent un décor instantanément et mettent en valeur toutes les plantes qui les entourent. Elle se plaira dans les massifs ensoleillés ou au potager, enrichissant la réserve de fleurs pour les bouquets. Créez une jolie scène originale en rocaille en la mélangeant au mélinet à fleurs bleues (Cerinthe major 'Purpurescens'), au Sisyrinchium striatum, et aux aulx d'ornement. C'est enfin une plante parfaite pour les zones un peu sauvages du jardin, ou les massifs naturels. 

la Carotte sauvage mobilise certains métaux lourds comme le mercure dans sa racine. Elle peut jouer un rôle utile en phyto-dépollution, en synergie avec d’autres plantes comme la Bardane et les Rumex par exemple.