Aronia melanocarpa Revontuli Mound - Aronie à fruits noirs

L'Aronia melanocarpa Revontuli Mound est une forme particulièrement compacte d'Aronie à fruits noirs qui permet de profiter de cet arbuste plein d'atout même dans les jardins où l'espace est compté. La plante forme un petit monticule plus large que haut, s'orne d'une floraison printanière blanche, ornementale et mellifère, puis de fruits noirs et comestibles, dont la saveur et l'aspect rappellent un peu le cassis. C'est en fin de saison que l'on appréciera le plus cette aronie parée de belles couleurs d'automne et chargées de petites baies noires. Sa culture ne présente pas de difficulté dans un sol ordinaire, à une exposition ensoleillée pour accentuer ses couleurs.

Natif du Canada et du nord-est des États-Unis, l'Aronia melanocarpa est un lointain cousin des roses, des pruniers et des ronces, un membre de l'immense famille des rosacées. 'Revontuli Mound' est une variété horticole récente obtenue aux USA par Proven Winners. Cet arbuste, très résistant au froid, atteint en moyenne 50 cm de hauteur pour 75 cm d’envergure. Il montre une croissance lente et possède une végétation basse, étalée, bien ramifiée. Son écorce est lisse, d'un brun rougeâtre. Il porte un beau feuillage caduc. Ses feuilles disposées de façon alterne, sont simples, ovales, finement dentées, d’environ 4-5 cm de long, d'un vert foncé satiné. Elles flamboient véritablement en automne avant de tomber, adoptant différents tons d'orange, de cuivre, de rouge cramoisi à violacé. En avril-mai apparaissent les fleurs blanches à étamines roses, de 2 cm de diamètre. Rassemblées en corymbes, elles sont très nombreuses, légèrement parfumées et mellifères. Elles laissent place à des grappes de fruits ronds de couleur vert pourpré qui deviennent noir-violacé et brillants tandis que leurs pédoncules virent au rouge. Cette fructification, comestible, de saveur un peu aigrelette, persiste assez longtemps en hiver si elle n'est pas consommée par les oiseaux.

Naturellement très résistant aux maladies et parasites, l'Aronia melanocarpa Revontuli Mound Proven Winners est un petit arbuste à la fois rustique, favorable à la biodiversité, peu encombrant et peu exigeant. Il se glisse facilement dans des massifs d'arbustes et de vivaces, voire dans un pot sur la terrasse. Pour obtenir un effet de masse, plantez-le par groupes de 3 à 5 sujets. Cette aronie s'associe à d'autres arbustes à petits fruits, à feuillages ou à fleurs, par exemple à des  chèvrefeuilles des haies, Goumi du Japon, baies de mai, framboisiers, Goji et autres myrtilliers.

Les fruits de l'Aronia se consomment frais, cuisinés, en confiture ou en jus que l'on mélangera par exemple à du jus de Cranberry et du jus de pomme.