Noisetier - Corylus avellana Tonda Gentile Trilobata

Le Corylus avellana 'Tonda Gentile Trilobata' est un Noisetier à gros fruits originaire du Piémont en Italie. Ses noisettes sont réputées parmi les meilleures, avec une texture crémeuse et une saveur exceptionnelle, protégées par une coque fine facile à briser. Cette variété relativement précoce est très productive et résistante aux maladies. La mise à fruits intervient au bout de 3 à 4 ans. Sa croissance est modérée, elle peut être dirigée en petit arbre unitronc à valeur ornementale. Le noisetier pousse au soleil ou à mi-ombre, en sol neutre ou calcaire, frais à pas trop sec.

Le Corylus avellana appartient à la famille des Bétulacées, tout comme le Bouleau, l'Aulne ou le Charme. Il est originaire des zones tempérées de l'hémisphère nord et présent sur la majeure partie de notre territoire métropolitain, bien qu'il semble en recul dans le sud en raison du changement climatique. Il s'agit d'un petit arbre fruitier monoïque, portant sur le même individu des inflorescences mâles distinctes des inflorescences femelles. Naturellement autostérile, il doit être fécondé par pollinisation croisée, ce dont se chargent le vent et les abeilles qui transportent son pollen vers d'autres pieds.

Le cultivar 'Tonda Gentile Trilobata' est réputé pour la production de noisettes, il est utilisé pour l'horticulture commerciale dans les régions du Bas Piémont. Cet arbuste peu drageonnant au développement modéré est plutôt intéressant dans les petits jardins. Il fleurit sous forme de châtons jaune-vert en février ou mars, apportant ainsi une touche esthétique au jardin. Le feuillage caduc apparait plus tard. Très fourni, il confère son aspect touffu au Corylus. Les feuilles sont de forme arrondie, fortement nervurées et mesurent 6 à 10 cm de long. Les fruits qui se forment sur les pousses âgées de 3 à 4 ans sont des akènes que l'on appelle noisettes. Chez 'Tonda Gentile Trilobata', elles sont de gros calibre avec une coque fine. Elles sont généralement bonnes à récolter à partir du mois d'août et en septembre.
Doté d'un bon rendement, et d'une production régulière au fil des années, cette variété nécessite d'être pollinisée par une autre variété, comme le Noisetier 'Merveille de Bollwiller'. Précoce, cette variété vous permettra d'allonger la saison de récolte puisqu'elle arrive à maturité vers la mi-août. Elle est extrêmement rustique, bien au-delà de -20 °C.
La durée de vie du noisetier commun est d'environ 60 ans. 

Pour accompagner 'Tonda Gentile Trilobata' dans une haie fruitière ou un jardin champêtre, plantez donc un Prunellier dont vous pourrez préparer des confitures avec ses fruits bleu-noirs. Dans la même idée de haie un peu sauvage, pensez aussi à l'Amélanchier, comme l'Amelanchier alnifolia Saskatoon Berry, aux petits fruits sphériques ressemblant à des myrtilles, et que vous pourrez cuisiner en desserts, pâtisseries ou confitures. Arbuste original, le Crataegus pinnatifida Big Ball, une Aubépine chinoise à faible développement (3.50 m) mais aux fruits plus gros que les autres espèces et utilisables en compotes ou confitures, et riches en vitamine C sera aussi un bon compagnon.