Poirier Angelys

Le Poirier Angelys® est un arbre de vigueur moyenne, parfait pour les petits jardins. Assez productif, il offre de gros fruits, d’un diamètre de 7,5 à 8 cm, à la peau jaune bronzée. Leur chair est fine, sucrée et acidulée en un parfait équilibre. Ces poires sont d’excellente qualité gustative. Elles se conservent très bien en cave, au frais, jusqu’en mars. La récolte a lieu au mois d’octobre. Le Poirier Angelys® n’est pas autofertile.

Le poirier est un arbre originaire du centre de l’Asie, cultivé en Chine depuis 6 000 ans. Il a été introduit en Europe vers le VIe siècle. Le Poirier Angelys® est une création de l’INRA d’Angers, datant de 1998. Elle résulte d’un croisement entre Doyenné d’Hiver et Doyenné du Comice.

S’il n’est pas gélif, le Poirier Angelys® appréciera tout de même les situations protégées et ensoleillées, évitez-lui les situations gélives et ventées. Facile de culture, il aime les sols frais et profonds, il redoute en revanche les terres trop filtrantes et calcaires. Apportez-lui en hiver une pelletée de cendre de bois, riche en potasse, elle améliorera la floraison et la qualité des fruits.
Son port étalé lui confère une silhouette haute par son tronc, puis étalée harmonieusement. Ce port facilite la récolte et améliore naturellement l’aération de l’arbre, lui permettant d’être moins touché par les maladies. Ses feuilles à limbe ovale, finement dentées sur le bord, ont un pétiole aussi long que le limbe et mesurent environ 8 à 9 cm.
Sa floraison blanche est tardive, en avril, la mettant à l’abri des gelées. Ses fleurs sont formées de 5 pétales blancs. Elles ne sont pas autofertiles. Il est donc nécessaire de planter un autre poirier à proximité. Ses principaux pollinisateurs sont les variétés Conférence, Doyenné du Comice et William’s.
Cette variété produit des poires d’un diamètre de 7,5 à 8 cm, à la peau jaune bronzée. Leur chair est fine, sucrée et acidulée en un parfait équilibre. Ces poires ont d’excellentes qualités gustatives et se conservent très bien.

Les poires se consomment fraîches, au sirop, en pâtisserie, en confiture et compotes, s’utilisent pour préparer des alcools...