Prunier nain Goldust

Le Prunier nain Goldust® courod est une variété naine de prunier. Elle est idéale pour vos balcons, terrasses et petits jardins. Autofertile, à mise à fruit rapide, cette variété produit d'aussi gros fruits qu'un prunier à développement classique. D'environ 4 cm de diamètre, les prunes sont jaunes, sucrées, et à chair parfumée. La récolte se fait au mois d'août.

L'aire d'origine des puniers serait la Syrie, et non la Chine. À l'époque de l'hégémonie romaine sur la région, divers fruits locaux dont la prune furent introduit à Rome. Le Prunier nain Goldust® courod est une variété naine sélectionnée en France.

Cet arbre fruitier mesure naturellement jusqu'à 1,5 m de haut à l'âge adulte. La silhouette compacte naine que lui confère son port est appréciée. Il s'adapte en pot comme en pleine terre. Il apprécie le soleil ou la mi-ombre, à l'abri du vent et pousse dans tout type de sol riche, frais, profond voire même lourd, mais sans calcaire.
Ses feuilles sont ovales, presqu'oblongues, crénelées-dentées et légèrement pubescentes.
La floraison, d'un magnifique blanc rosé survient en avril. L'arbre se couvre alors intégralement de fleurs qui apparaissent sur les rameaux de l'année précédente. Elles sont autofertiles.
Cette variété produit d'aussi gros fruits qu'un prunier à développement classique. D'environ 4 cm de diamètre, les prunes sont jaunes, sucrées, et à chair parfumée.

Les prunes sont consommées crues au pied de l'arbre, en salades de fruit, mais aussi en dessert, pâtisseries, en accompagnement de viandes et de plats. On la transforme en confitures, évidemment, mais aussi en fruits au sirop, compotes... On en tire également une eau-de-vie.