Variétés hybrides
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Après les hybridations très connues de pêches (Brugnons et Nectarines) voici des hybridations inter-espèces plus récentes dont le Pluot et l'Aprium sont les plus emblématiques. Il s'agit de savants croisements entre différentes variétés de pruniers et d'abricotiers. Le Pluot - ou œuf de dinosaure - renferme une part de Prunier plus importante alors que, chez l'Aprium, la part de l'Abricotier domine. L'objectif de ces hybridations est de conserver les qualités les meilleures de l'un et de l'autres des représentants de l'espèce engagée. Nous vous proposons plusieurs cultivars où vous pourrez juger du mélange de saveurs de ces créations.
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