Framboisier nain Lowberry Goodasgold - Rubus idaeus

Le Framboisier Lowberry® Goodasgold® est une variété moderne produisant abondamment, sur les tiges de l’année, de belles framboises à la coloration jaune citron. Elle fructifie de juillet jusqu’à fin septembre, des baies, d’un calibre moyen à gros, d’environ 1,5 cm de diamètre, de forme arrondie, légèrement conique. Douces, sucrées et légèrement acidulées, elles sont incroyablement savoureuses à consommer fraiches ou cuisinées en confiture, sorbet, jus, fruits secs ou pâtisserie. Plantation recommandée à l’automne ou au printemps pour les régions aux hivers froids ou humides. C’est une variété autofertile qui se pollinise seule, mais l’associer à d’autres variétés de framboisiers va dynamiser la production en échelonnant les récoltes et en diversifiant les goûts et les usages. Rustique (jusqu’à - 20 °C), résistant bien aux maladies, elle est facile à cultiver et ne nécessite que peu d’entretien.

Le Rubus idaeus, communément nommé Framboisier, originaire d’Europe et d’Asie tempérée, appartient à la famille des Rosacées, comme les fraises, les ronces et les églantiers. Dans son habitat d'origine, il croît en sous-bois au climat frais en association avec des plantes comme : le sorbier, le sureau ou le hêtre avec lesquelles il tisse une association symbiotique. La production est optimale à partir de la troisième année après la plantation. La durée de vie du framboisier est d’une dizaine d’années. On distingue deux catégories de framboisiers. Les variétés remontantes qui assurent deux productions, la première vers juin-juillet sur les rameaux de l’année précédente, puis la deuxième d’août jusqu’aux gelées sur les jeunes pousses de l’année. Les variétés non remontantes, dont la récolte abondante autour de juin-juillet, fructifient sur les rameaux de l'année précédente.

La variété Lowberry® Goodasgold® est une obtention suisse récente, de la gamme Lowberry®. Une gamme constituée par de variétés sélectionnées pour leurs rendements élevées, leurs ports nains et compacts, et leurs bonnes aptitudes pour la culture en pot. On retrouve dans cette gamme l’amelanchier 'Saskadwarf', l’aronia 'Little Helpers’, la mûre 'Little Black Prince’, la framboise rouge 'Little Sweet Sister’, le cassis ‘Little Black Sugar’. Elle forme un arbuste au port buissonnant pouvant atteindre 100 cm de hauteur pour 80 cm d’envergure. Son feuillage caduc est porté par tiges dressées, se développant sous forme d’une souche vivace moyennement drageonnant. Les tiges ou cannes sont bisannuelles, chacune ayant la particularité de mourir après la fructification. À partir de ses racines émergent tous les ans des drageons, de nouvelles cannes armées de petits aiguillons peu piquants. Le Framboisier porte des feuilles vertes sur le dessus, blanc verdâtre et tomenteuses sur l'envers. Les fleurs blanches, de 1 à 2 cm de diamètre, sont regroupées en petits bouquets de 10 à 12. Elles apparaissent à partir de fin juin et la floraison s’échelonne jusqu’en septembre. Les fruits sont formés de petites drupes agglutinées, faciles à détacher à maturité.

Le Framboisier Goodasgold peut être cultivé en pot sur un balcon, une terrasse ou dans un petit jardin. On peut également l’implanter dans le potager, le verger ou en ponctuation dans le jardin d’agrément. Dans tous les cas, ce Framboisier trouvera une place de choix au côté d’autres variétés à petits fruits. Cette variété de framboisier d’automne offre l’avantage d’une récolte échelonnée sur plusieurs mois pour de nombreuses utilisations. La Framboise est un fruit délicat qu’il faut cueillir soigneusement, un léger lavage à l’eau est possible et elle se conserve mieux au réfrigérateur. La cueillette est facile et il est très agréable soit de déguster les fruits sur place, soit de les cueillir pour de nombreux usages culinaires : sorbets, coulis, confitures, tiramisu, crumble, puddings… sans oublier la traditionnelle Tarte aux Framboises. Pauvre en calories, mais riche en minéraux (calcium, magnésium, fer), en vitamine C et K, en fibres et en antioxydants, la framboise contribue à un bon équilibre nutritionnel.

Astuce : Cette variété de framboisier d’automne, dite framboises à primocane fructifie sur les cannes de l’année, mais lors de taille hivernale, en conservant quelques tiges de l’année précédente, il est possible d’obtenir une première récolte en juin sur ces mêmes rameaux.