Kiwi arguta Super Jumbo (femelle) - Kiwaï

Repérable par sa forme très allongée, le fruit du Kiwi arguta Super Jumbo pèse jusqu'à 11 grammes. Doté d'une saveur exotique, il est sucré, légèrement acidulé et fond en bouche. En septembre-octobre, cette variété produit abondamment des fruits extrêmement savoureux à la peau lisse de couleur verte et à la chair verte, riche en calcium et en vitamine C. Comme un raisin, la peau lisse et fine du Kiwaï permet de déguster le fruit entier. Cette variété femelle, non autofertile, nécessite la présence d’un pied mâle à proximité qui permettra la pollinisation. Les rameaux volubiles des kiwaïs ou kiwi de Sibérie ont besoin d’un support : treillage, pergola, tonnelle ou fils tendus. Plantation en sol non calcaire, de préférence à l’automne, ou au printemps pour les régions aux hivers froids.

Dans la catégorie des Kiwi, on trouve le Kiwi ornemental (Actinidia kolomikta), le Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa) à la peau duveteuse, et le Kiwaï (Actinidia arguta) à la peau lisse également nommé Kiwi de Sibérie ou Kiwi d’été. Tous trois appartiennent à la famille des Actinidiacées. Le Kiwaï est originaire d’Asie et produit de longs rameaux volubiles pouvant atteindre 4 à 6 m de longueur. Très rustique jusqu’à -20 °C. Feuillage caduc. Les rameaux portent des feuilles de 8 à 10 cm de longueur, vertes en forme de cœur. En juin-juillet, à l’aisselle des feuilles, apparaissent des fleurs parfumées et mellifères, de couleur blanc crème aux anthères pourpres, groupées par trois. Les fruits de forme allongée de 2,5 à 4 cm de diamètre pour 5 à 7 cm de long, à la peau lisse et fine, atteignent leur maturité en septembre-octobre. Ils peuvent se conserver une à deux semaines après la cueillette. Sa chair verte, sucrée, parfumée et légèrement acidulée, rappelle un goût exotique. Il est riche en calcium et en vitamine C. Il se consomme en entier. La fructification débute 2 à 3 années après la plantation. Le kiwi arguta Super Jumbo (femelle) n’est pas une variété autofertile, elle a donc besoin à proximité d’un pied mâle. Le kiwi mâle 'Prince Jumbo' sera un bon pollinisateur. Comme pour le Kiwi, un pied mâle peut assurer la fécondation de 4 à 5 pieds femelles.

En complément de ses qualités fruitières, son feuillage luxuriant, sa floraison parfumée et la générosité de ses rameaux procurent au KiwaÏ un usage et une utilité ornementale au jardin. Cette plante a besoin d’être palissée sur un support solide comme des fils tendus sur un support, un treillage, une pergola, une tonnelle ou une clôture. 

Les fruits du Kiwi arguta Super Jumbo se cueillent de septembre à octobre. Il est agréable de consommer et déguster les fruits sur place au jardin. Ils se conservent également très bien pendant une quinzaine de jours au réfrigérateur. La production peut atteindre jusqu’à 40 à 50 kg par plante. Le Kiwaï peut se consommer frais, sa saveur est rafraichissante et fondante, un vrai délice. On l’appréciera en tarte, salade de fruits, dessert lacté, confiture, gelée, compote, jus de fruits, cocktail. Comme un légume sucré, il peut accompagner tendrement les plats de viandes blanches (volailles, veau, porc, …).