Mûre tayberry Bounty Berry - Mûre-framboise

La Mûre-framboise Tayberry Bounty Berry 'Yantai' est une variété exceptionnellement productive, capable de produire 30 kg de fruits par pied. C'est une plante vivace sarmenteuse qui possède la végétation d'une mûre, en longs rameaux souples, légèrement épineux et une croissance rapide. Elle produit en été des fruits semblables à de grosses framboises allongées, savoureux, de couleur rouge foncé violacé à maturité. Cette variété est autofertile, très vigoureuse et bien rustique. Sans aucun doute, ce petit fruit ravira les gourmands. À planter en sol ordinaire, riche, meuble, au soleil ou à mi-ombre.  

La Mûroise (Rubus × loganobaccus) Bounty Berry 'Yantai' appartient à la grande famille des Rosaceae. Le tayberry est issu d’un croisement entre un framboisier et une  ronce sauvage*. Ce cultivar 'Bounty Berry' développe des rameaux qui peuvent atteindre 2.50 m de longueur, et dont la souche pourra occuper 2 m au sol. Le feuillage est caduc, il prend de belles couleurs rouges à violacées en automne avant de tomber. Il est de couleur vert franc, composé de feuilles entières, gaufrées et dentées, très similaires aux feuilles de framboisier. Les tiges présentent quelques épines héritées de ses parents, de petite taille. Chaque tige ne vit que pour fructifier (2 ans) et sera remplacée au fur et à mesure par des rejets partant de la souche. La production atteint son niveau normal la troisième année après la plantation. La floraison, mellifère et particulièrement abondante, montre de nombreuses petites fleurs blanches de 1.5 cm de diamètre, groupées en bouquets. Elle a lieu en mai-juin, parfois jusqu'en juillet selon le climat. Les fruits qui se forment sont constitués par des drupes agglutinées au réceptacle, adhérentes. Ils sont de gros calibre, allongés, mesurent jusqu'à 3 cm de long, paraissant d'abord verts puis rouge framboise puis rouge violacé à maturité. On les récolte entre juillet et début septembre. Ils doivent être cueillis bien mûrs, ils sont alors à la fois sucrés et acidulés, très équilibrés, mêlant le parfum de la framboise et de la mûre. Les fruits se consomment frais dès la cueillette, congelés et sont parfaits pour les confitures. 

La Mûre-framboise tayberry Bounty Berry produit de très longs rameaux souples qu’il est indispensable de palisser (sur un grillage, une clôture, un treillage). Rustique et de culture facile, elle se contente d’un sol ordinaire avec toutefois une préférence pour les terres fertiles, drainées et toujours légèrement humides. L'abri d'un mur en exposition ensoleillée ou mi-ombragée lui conviendra parfaitement et mettra en valeur le bois nu des rameaux souples l'hiver venu. Les mûroises, comme les framboises, contiennent deux sucres particuliers, le lévulose et le fructose, très peu de saccharose, elles sont donc peu énergétiques. Les fruits contiennent également de l'acide éllagique, des tanins, de la vitamine C, et sont une bonne source de potassium.  

*Cette hybridation a été réalisée pour la première fois en 1881 à Santa Cruz par James Harvey Logan qui a baptisé son obtention ‘Loganberry’. Il existe plusieurs variétés de ces hybrides. Elles présentent des caractéristiques végétatives semblables à celles de la mûre : une grande vigueur, un port buissonnant, mais les fruits sont plus proches de la Framboise, plus sombres, plus grands, et plus allongés.