Mûre Medana Tayberry - Mûre-framboise

Le Rubus fruticosus Medana Tayberry est un hybride entre deux plantes botaniquement proches, le Mûrier (ronce) et le Framboisier. C'est une plante sarmenteuse aux longues branches épineuses souples qui nécessitent d'être palissées. Autofertile, elle produit de gros fruits à aspect de framboise, rouge foncé, délicieux frais et pouvant être aussi cuisinés en desserts ou gelées. Plutôt vigoureux et très productif, c'est une plante bien rustique, autofertile, qui donne une abondante récolte en juillet-août. Les fruits se mangent frais et donnent de bonnes confitures, gelées ou tartes. À planter en sol ordinaire, neutre, voire calcaire, pas trop sec à frais, au soleil ou à mi- ombre.

Le Rubus fruticosus Medana Tayberry appartient à la grande et importante famille des Rosacées, qui nous gratifie de tant d'espèces ornementales (Roses évidemment, mais aussi Photinia, Cotoneaster, Amelanchier...) ainsi que de la plupart de nos arbres fruitiers de climat tempéré (Poirier, Pommier, Cerisier, Pêcher, Abricotier, Prunier...), et aussi des petits fruits comme les fraisiers. Le genre Rubus quant à lui est extrêmement riche, comptant rien qu'en France au moins 500 espèces et sans doute un millier dans le monde. Certaines sont ornementales, à fleurs décoratives ou esthétiques par leurs pousses blanches, comme chez Rubus thibetanus. Et d'autres sont d'un intérêt alimentaire, comme les framboisiers (Rubus idaeus) et les ronces (Rubus fruticosus).

Medana Tayberry est issu d'un croisement entre une Mûre et un Framboisier. Son port est ainsi proche de celui des Ronces fruitières et ses fruits évoquent ceux des Framboisiers. C'est une plante vivace sarmenteuse et grimpante, adulte en deux ans, atteignant environ 2 m de hauteur, voire plus pour 1,50 à 2 m de large. Elle émet de longues tiges épineuses souples qui ont besoin d'être palissées sur une treille, une tonnelle ou des fils de fer tendus le long d'un mur. Son feuillage caduc est constitué de feuilles à 3 folioles, d'un beau vert franc plus ou moins foncé. Autofertile, sa floraison, abondante et mellifère, montre de nombreuses petites fleurs blanches à rosées de 1.5 à 2 cm de diamètre, groupées en bouquets en mai et juin. Elles évoluent ensuite en gros fruits allongés, ressemblant à des framboises et pouvant atteindre 4 à 5 cm de long. De couleur rouge foncé à maturité, ils sont bons à cueillir en juillet et août, la production est groupée sur environ 4 semaines, car cette plante est non remontante. Un peu moins aromatiques que les framboises, ces fruits sont néanmoins bien sucrés et se consomment frais dès la cueillette, en dessert, sur des tartes ou encore en gelée. Très productive, cette variété peut fournir plusieurs kilos de fruits par pied établi. Cette plante fructifie sur les branches de l'année précédente. Chaque année, en automne ou au printemps, il convient de supprimer à la base (laisser 2 à 3 yeux) les tiges qui ont fructifié, pour permettre à de nouvelles pousses d'émerger. Les pousses issues de l'année précédente monteront alors à fruits et ainsi de suite.

La Mûre-framboise Medana Tayberry est une plante de culture facile qui vous régalera de ses gros fruits savoureux. Pour savourer pleinement l'été, plantez des groseilliers comme la variété ancienne 'Gloire des Sablons rose' aux fruits rose clair très parfumés et peu acidulés. Et pour prolonger le plaisir, craquez pour la Vigne Pied de Perdrix, un ancien cépage du Béarn aux petits grains sucrés et craquants.