Couteau fermant Opinel - Lame carbone - Taille n°7

Un classique du couteau "made in France". Inventé par Joseph Opinel il y a près de 130 ans, le N°07 est resté un symbole de la marque. La lame ien acier carbone de 8 cm assure une coupe excellente et offre une grande résistance à la corrosion. Son manche en hêtre verni garantit une prise en main sûre et agréable. Une bague de sécurité permet le blocage de la lame en position ouverte et fermée. 

L'acier au carbone Opinel est un acier non allié, à haute teneur en carbone permettant d'obtenir après l'opération de traitement thermique l'excellente dureté qui garantit une parfaite tenue du tranchant ainsi qu'une grande résistance à l'usure et un réaffûtage facile. Cependant l'acier au  carbone ayant une faible résistance à la corrosion par l'humidité, il nécessite des précautions d'utilisation : ne laissez pas votre couteau en milieu humide notamment en lave-vaisselle, essuyez la lame avec un chiffon gras après usage et graissez la souvent ainsi que son articulation.

Pour utiliser cet opinel, tournez la virole pour libérer la lame et la déplier puis remettez la virole pour que la lame reste en position ouverte. Vous pouvez alors effectuer tous vos petits travaux de jardin comme la taille d’entretien de vivaces et de petits arbustes, la préparation de boutures, la récolte de fruits et de fleurs. Il est idéal pour le camping et les pique-niques, mais vous accompagnera également au quotidien.

Classé en 1985 par le Victoria and Albert museum parmi les 100 meilleurs designs, exposé au musée d'Art Moderne de New York, l'Opinel est l'un des plus célèbres couteaux français. Il a été créé en 1890 par Joseph Opinel, alors âgé de 18 ans et son succès ne s'est jamais démenti depuis. Dès 1897, la gamme est complète avec ses 12 tailles. La marque « La main couronnée » a été déposée en 1909.

L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion. Dureté de la lame 57-58 HRC. La lame traditionnelle de l'Opinel est dite lame Yatagan. Sa forme est inspirée d'un sabre turc, à la pointe relevée. La lame est meulée selon un profil bombé exclusif qui garantit la robustesse de la lame et permet des réaffûtages performants.

Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.

Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport).