Courgette Ola Gabriella F1 BIO

La courgette jaune Ola Gabriella F1 est une variété hybride F1 proposée ici sous forme de semences certifiée AB. Elle a été sélectionnée pour sa production régulière de fruits jaune vif, à la fois décoratifs et savoureux. C'est une variété parthénocarpique qui produit même en l’absence de pollinisateurs, y compris sous abri ou par temps frais. Non coureuse, compacte, facile à conduire, elle prend peu de place au potager.

Botaniquement, Ola Gabriella F1 appartient à l’espèce Cucurbita pepo, de la famille des Cucurbitacées. Cette espèce regroupe les courgettes, de nombreuses courges, coloquintes, citrouilles, pâtissons et giraumons selon les groupes. Elle est originaire du sud du Mexique et du nord de l’Amérique centrale, où elle est cultivée depuis plusieurs millénaires, avant d’avoir été diffusée dans tout l’hémisphère nord après les Grandes Découvertes. C. pepo est une plante annuelle, à grandes feuilles rugueuses et tiges anguleuses, creuses, couvertes de soies plus ou moins piquantes.
Ola Gabriella F1 est une obtention récente du sélectionneur néerlandais De Bolster, spécialisée dans les semences biologiques, et fait partie d’une petite “famille” de courgettes Ola (Ola Escaladora, grimpante, Ola Redonda, à fruits ronds). Hybride F1, elle résulte d’un croisement contrôlé dont les graines récoltées au jardin ne se resèment pas fidèlement.
La plante adopte un port nettement buissonnant, non coureur. Un pied adulte atteint 40 à 60 cm de hauteur pour 80 cm à 1 m d’envergure. Le feuillage est ample, vert moyen, profondément lobé, formant une touffe dense qui couvre bien le sol. De croissance rapide, cette variété est de précocité moyenne à hâtive, avec une production de fruits régulière : plusieurs courgettes se développent simultanément sans grossir brutalement, ce qui laisse un peu de souplesse pour la cueillette. Les fleurs, monoïques (mâles et femelles séparées sur le même pied), sont grandes, jaune d’or, en forme d’entonnoir, très mellifères. Les fleurs femelles donneront des fruits même si la pollinisation est imparfaite, en particulier en début de saison ou sous tunnel.
Les fruits sont cylindriques, bien droits, d'un jaune lumineux, à peau lisse et fine. On les récolte idéalement lorsqu'ils atteignent 20–25 cm de long. Leur chair est tendre, de texture fine, douce et légèrement sucrée, avec peu de graines à ce stade. Il s’agit d’une courge d’été, destinée à être consommée jeune. 

En cuisine, les courgettes offrent de nombreuses possibilités : sautées, frites, en gratin, en soupe ou encore farcies. Elles sont très présentes dans des plats méditerranéens tels que la ratatouille, la caponata ou le couscous.

Récolte : les courgettes se cueillent immatures, avec leur pédoncule. Pour une bonne conservation, les fruits doivent être manipulés avec soin pour éviter les entailles ou les chocs.

Conservation : les courgettes, assez fragiles, se conservent mieux une fois coupées et congelées.

Nos conseils : pour protéger les fruits de l’humidité du sol, placez une tuile ou une plaque d’ardoise sous les courgettes. Un paillage est utile pendant l’été. Pour limiter les risques d’oïdium, évitez d’arroser le feuillage et les fleurs. Vous pouvez associer la courgette Ola Gabriela F1 avec un haricot à rames ‘Blauhilde’, aux gousses violettes, qui grimpera sur des tuteurs et structurera la planche. Autour des courgettes, installez une bordure d'oeillet d'Inde ‘Lemon Gem’ et de capucines naines ‘Empress of India’ qui attirent les auxiliaires et éloigne certains parasites.