Concombre Tanja - Cucumis sativus en plants

Le Concombre Tanja est une variété qualitative, robuste et de végétation régulière, facile à cultiver par tous, y compris par les jardiniers inexpérimentés. La plante produit des fruits cylindriques, à peau lisse et vert foncé, pouvant atteindre 30 cm de long. Leur chair est digeste, savoureuse, croquante et sans amertume. C’est un concombre rustique destiné à la culture de plein champ mais qui réussit également très bien sous abri. Pour obtenir des concombres de qualité, ne conservez que 3 fruits en formation simultanément sur chaque plant. Plantez-le d'avril à juillet, après les dernières gelées, pour une récolte de juin à septembre.

Le concombre est, avec la tomate, un des légumes phares de l’été. Rafraîchissant et peu calorique, il se déguste en salade composée ou seul, avec par exemple, une sauce à base de yaourt, de citron et d’aneth.
Il existe deux grands types de concombres : les variétés « à forcer » qui sont destinées à la culture sous abri et celles qui sont adaptées à une culture en pleine terre. Les concombres peuvent être lisses ou épineux, longs ou demi-longs. À côté de ces variétés classiques, on trouve également des concombres plus « exotiques » comme le Concombre du Kenya ou le Concombre Serpent, qui sont généralement plus exigeants en chaleur.

Les concombres apprécient les sols légers, meubles, frais et riches en humus. Ils aiment les expositions ensoleillées et les températures comprises entre 18 et 22°C. Ce sont des légumes assez gourmands en eau qu’il faut arroser régulièrement.

Récolte : la récolte des concombres s’effectue lorsqu’ils ont atteint leur taille définitive, avant que leur couleur ne vire au jaune. Attention : les fruits trop mûrs deviennent amers. Pensez à effectuer une récolte régulière afin d’encourager la formation de nouveaux fruits. La récolte s'effectue généralement de juin à septembre.

Conservation : les concombres se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Pour profiter plus longtemps de votre récolte, vous pouvez également les conserver en bocaux par lacto-fermentation ou encore au vinaigre.

Le petit truc du jardinier : comme toutes les cucurbitacées, le concombre peut être sujet à l’oïdium : un feutrage blanc apparaît alors sur le feuillage. Il convient d’éliminer les feuilles trop atteintes et d’effectuer une pulvérisation de soufre mouillable toutes les 2 semaines. À titre préventif, évitez d’arroser le feuillage et pensez à bien ventiler votre serre si la culture a lieu sous abri. Une pulvérisation de décoction de prêle peut également être effectuée afin de renforcer la résistance du feuillage.