Agastache Cotton Candy - Agastache hybride

L'Agastache 'Cotton Candy' est une variété récente sélectionnée aux U.S.A pour son extraordinaire floribondité et son coloris rose tendre, assez rare chez ces plantes. A la fois plante mellifère, aromatique et vivace d'ornement, elle possède un port compact, dense et touffu et fleurit sans discontinuer du milieu de l'été jusqu'en automne. Sur ses épis de serrent de nombreuses petites fleurs rose pâle enserrées dans des calices d'un rose plus soutenu. Cette variété pastel se marie facilement avec une multitudes d'autres plantes, dans un massif naturel ou sur la terrasse.  

L'Agastache 'Cotton Candy', comme toutes les agastaches, appartient à la grande famille des lamiacées, tout comme les menthes, les sauges et le thym. Cette vivace herbacée, relativement rustique en sol très drainé, forme une petite touffe dressée, haute de 60 cm en fleurs et large de 45 cm. Ses tiges de section carrées portent  des feuilles allongées, de forme triangulaire et longues de 8 cm, aux bords dentés, d'un vert un peu gris, qui s'implantent sur toute la longueur des tiges florales angulaires. Elles dégagent au froissement un parfum mentholé très agréable. La floraison s'étale de juillet à octobre, sans discontinuer, sous la forme d'inflorescences dressées, en épis minces et denses. Chaque petite fleur tubulaire à 2 lèvres rose pâle est entourée de bractées rose foncé. Cette floraison, particulièrement mellifère et nectarifère, attire un grand nombre d'abeilles et de papillons.

L'Agastache 'Cotton Candy' se cultive dans les bordures et massifs abrités et bien ensoleillés aux allures un peu sauvages, mais aussi en potées sur la terrasse. Dans les régions chaudes, elle ne devra pas jamais manquer d'eau en cours de floraison. Dans les régions plus fraîches, le sol devra être particulièrement sain et drainé. Vivace sans soucis là où elle se plaît, elle donne de la consistance aux massifs composés de graminées (stipas, eragrostis, pennisetums), de sauges herbacées, népétas, vipérine (Echium vulgare), phacélie, sainfoin, verge d'or et asters. Elle se marie aussi très bien avec les potentilles arbustives blanches ou roses par exemple. Au potager, elle accompagnera le thym, la sarriette, le cerfeuil ou le basilic. Les fleurs séchées se conservent fort bien en bouquets. Les feuilles sont traditionnellement utilisées dans la cuisine pour remplacer la menthe, ou dans les tisanes après séchage.

Les fleurs et les feuilles très parfumées de l’Agastache  sont comestibles et délicieuses en salade, ou dans les plats orientaux.