Eryngium Jos Eijking® - Eryngium 'Sapphire Blue' - Panicaut

L'Eryngium Jos Eijking® appelé aussi Panicaut ou Chardon d'ornement, est une vivace qui développe de jolies tiges gris bleuté, dotées de fleurs en ombelles coniques gris-vert couronnées d'une bractée épineuse d'un magnifique bleu cobalt.

Rustique jusqu'à -20°C, le Panicaut Jos Eijking développe une rosette de feuilles caduques, basales, profondément incisées, vert moyen nervuré de gris argent. En août, les inflorescences à tiges, d'abord grises puis bleu intense, portent des fleurs à 70cm de hauteur, coniques gris-vert de 8-10cm de diamètre, couronnées de bractées, grises puis bleu coblat. Les fleurs séchées de l'Eryngium sont très utilisées en bouquets secs.

L'Eryngium zabelii Jos Eijking pousse en sol profond, sec, bien drainé, même pauvre et caillouteux en situation chaude et ensoleillée. Cette plante vivace se ressème aisément dans les sols caillouteux et profonds. Plantez-le en rocailles et massifs secs en compagnie de sauges bleues, Perovskia, Pennisetums et Stipa.