Graines de Papayer - Carica papaya

Le Papayer est un arbre fruitier exotique originaire du Mexique qui est à présent répandu dans toute la zone tropicale de la planète. C’est un arbre à grand développement atteignant régulièrement les 6 m de haut pour 2 m de large. Son tronc généralement unique et bien droit est marqué par les cicatrices des feuilles qui chutent au fur et à mesure de sa croissance.

Les feuilles larges et palmées sont rassemblées au sommet du tronc et sont portées par un long pétiole. Les feuilles ressemblent à celles du figuier. Cette similitude est d’ailleurs reprise dans son nom latin Carica papaya (le figuier se nommant lui Ficus carica).

Les fleurs mâles et femelles sont petites (+/- 2 cm) et blanches. Elles apparaissent toute l’année.

Les fruits ovoïdes appelés Papayes peuvent atteindre 40 cm de long. Ce sont des baies charnues dont pulpe orangée est consommée suivant sa maturité en légume ou en salade de fruits. La production de fruits commence dès la première année.

Le Papayer craint le gel et devra être cultivé en serre chaude et humide toute l’année. La température hivernale minimale doit être de 15°c. En été le Papayer pourra être placé sur une terrasse bien exposée.