Sorbier hybride - Sorbus Burka

Le Sorbus 'Burka' est un hybride rare entre un sorbier des oiseaux, Sorbus aucuparia, et un hybride de Sorbaronia alpina. Il se distingue par des feuilles et des fruits de plus grande taille. Ses gros fruits charnus de 2 cm de diamètre sont d'un joli coloris pourpre violacé sont comestibles et savoureux. Il offre par ailleurs une floraison printanière blanche en ombelles et de très belles couleurs automnales rouge pourpre. C'est une variété autofertile et productive.

Membre de la grande famille des Rosacées, il existe des dizaines d'espèces de sorbiers, le Sorbus aucuparia étant l'une des plus communes. Le Sorbaronia alpina est issu d'un hybride entre le sorbier d'Europe, Sorbus aria, et l'arbousier de l'est de l'Amérique du Nord, Aronia arbutifolia.

'Burka' est une variété hybride de taille réduite, l'arbre atteint environ 3 à 4 m de hauteur pour une largeur équivalente. Il est originaire d'Europe de l'Est et a été obtenu par Ivan Michurin. La floraison en ombelles blanches d'environ 14 cm de diamètre apparait vers le mois de mai-juin et attire les abeilles. Les fleurs donnent ensuite de nombreuses grappes de fruits pourpre foncé, très décoratifs. Leur chair est jaune, juteuse, acidulée, d'une bonne qualité gustative et riche en vitamines et carotène. On les consomme fraiches, en jus ou cuites en confiture ou gelée. Elles font sinon le bonheur des oiseaux qui s'en nourrissent jusque vers la fin de l'année. À l'automne, le feuillage prend une coloration rouge pourpre.

Ce sorbier hybride 'Burka' est à planter de préférence au soleil, mais il tolérera la mi-ombre une partie de la journée. Il est peu exigeant en matière de sol et peut sans problème prospérer en sol pauvre. De même, les sols frais à secs sans excès lui conviendront. Il s'installe dans les jardins de taille petite à moyenne, voire en grands espaces en compagnie d'arbres plus grands. Selon les principes de permaculture, on peut le planter en forêt jardin avec d'autres espèces comestibles comme l’amélanchier, le Cornouiller mâle ou le Chalef d’automne. Du côté des associations ornementales, un érable plane panaché ou un beau chêne pourpre pourront lui servir d'arrière-plan contrasté. Dans un jardin de taille plus modeste, ou planté en massif varié, on l'associera à des arbustes tels que le Cotinus 'Golden Spirit' dont le feuillage doré lumineux sera mis en valeur par le vert-gris du sorbier, ou des arbustes à baies décoratives de couleurs variées pour un cocktail de couleurs (Callicarpa, Symphorine...).