Dahlia balle Polar Ice

Le Dahlia Polar Ice est une variété de dahlia dite "balle" dotée de fleurs d'une réelle fraîcheur, en froufrous d'un blanc de neige retouché d'ivoire et de jaune chartreuse. Elles éclosent en grand nombre sur une plante bien ramifiée, portées par des tiges de bonne longueur. Vraiment lumineuses dans les massifs de fleurs, elles sont très jolies en vase avec d'autres fleurs blanches et des feuillages de fougère.

Les Dahlias sont de la famille des astéracées, ils sont initialement originaires des hauts plateaux mexicains. À l’heure actuelle, les quelque 75000 variétés horticoles obtenues par l’homme ont envahi, pour notre plus grand plaisir, les jardins du monde entier.
La variété 'Polar Ice', enregistré en 1992, atteindra environ 1 m de hauteur pour 60 cm de diamètre. C'est un dahlia du groupe décoratif classé aussi parmi les Dahlias balle ; il s'agit d'une catégorie horticole définie par la forme de la fleur. Dans ce groupe les capitules sont de taille modeste (7 à 9 cm), mais produits en abondance et les ligules tuyautées forment une inflorescence parfaitement sphérique qui présente une structure alvéolée, un peu comme un nid d'abeilles. Les fleurs de 'Polar Ice' sont globuleuses et font environ 10 cm de diamètre. Les ligules, blanches, sont lavées de jaune-vert très pâle, s'éclaircissant jusqu'au blanc en périphérie au fil des jours. Le cœur doré de la fleur n'apparait que tardivement, juste avant la fanaison. La floraison, abondante, à lieu de juillet à octobre. Le port est buissonnant et dressé. Les tiges très rameuses sont creuses et les feuilles sont opposées, pennatiséquées, c’est-à-dire qu'elles se subdivisent en 3 ou 5 lobes très dentés. Les tiges et les feuilles sont de couleur vert moyen.

Pour favoriser les remontées florales, prenez soin de couper les fleurs fanées, ou mieux encore, faites-en régulièrement de gros bouquets colorés en l'associant à d'autres variétés. 'Polar Ice' trouve sa place dans les massifs de fleurs blanches, bleues ou jaune pâle. Il se marie parfaitement avec les graminées et les campanules. Associez-le également aux delphiniums qui fleurissent au même moment ainsi qu'aux asters, aux grandes marguerites... Cette variété permet d'agrémenter les bouquets jusque tard en saison.

Plante vedette des bordures et des jardins de curé, les Dahlias accompagnent sans complexe les plus belles des fleurs, mais sont appréciés également au côté des plantes potagères. Au Mexique, cette tubéreuse a d’abord été cultivée en tant que légume-racine pour être consommée. Mais ses piètres qualités gustatives l’ont assignée au rang de plante ornementale. Depuis lors l'intérêt pour leur belle exubérance ne s'est jamais démenti.