Cerisier Bigarreau Marmotte

Le Cerisier ‘Bigarreau Marmotte’ est la variété qui mûrit en début d’été. Bonne compagne de la ‘Bigarreau de Burlat’, elles se complètent bien en terme de période de récolte et de pollinisation. La cerise de ‘Marmotte’ est allongée, d’assez gros calibre et à peau rouge foncé brillant. C’est un fruit juteux et sucré à la saveur acidulée. Récoltez-les à pleine maturité sous peine d’avoir des cerises un peu amères.

L’arbre fleurit entre la fin du mois de mars et le début du mois d’avril, il possède une bonne résistance aux gelées tardives mais en dépit d'une floraison abondante, cette variété auto stérile nécessite d'être associée à du ‘Bigarreau de Burlat’ ou ‘Bigarreau Reverchon’, afin de permettre une bonne fructification. Attention le voisinage de ‘Napoléon’ pourtant bon pollinisateur d’autres variétés, ne lui sera pas du tout favorable. 'Marmotte' satisfera les jardiniers impatients, sa mise à fruit rapide se situe autour de 2 ou trois ans. 

Très rustique dans la plupart des régions de France, le Cerisier ‘Marmotte’ supporte plus facilement le froid hivernal que la chaleur estivale. Les fleurs, s'abiment lors des gelées printanières, il est donc recommandé de planter les cerisiers en situation abritée, orientée à l'ouest et protégée des vents froids dans les régions qui connaissent des gelées tardives assez conséquentes. Néanmoins, la floraison très abondante aboutit souvent à une fructification satisfaisante. Les cerises sont allongées, de bonne taille, le rouge foncé brillant de la peau est très appétissant, elle est un peu sensible à l'éclatement. La saveur de ‘Marmotte’ est particulière, c’est une variété ancienne qui garde sa typicité.