Figuier nain Figality - Ficus carica

Le Figuier nain ‘Figality’ est une variété récente qui présente un port remarquablement compact, atteignant seulement 1,50 m de hauteur pour 1 m d’envergure à maturité en moyenne. Il est parfait pour une culture en pot ou pour de petits espaces. Il fournit d’abondants fruits, de belle taille, à la peau bleue presque noire et à la chair rouge, sucrée et parfumée. C'est une variété autofertile ayant une bonne résistance au froid. Elle est bifère, c'est-à-dire qu'elle fructifie deux fois par an en climat favorable. Le Figuier est un arbre caduc, rustique, appréciant une exposition ensoleillée. Plantation en automne hiver hors gel (ou au printemps pour les régions plus froides).

Le Ficus carica ‘Figality’, parfois rencontré sous le nom de ‘Little Miss Figgy’, est une variété découverte en 2010 par l’américain Michael Nobles dans sa pépinière de Caroline du Sud, à partir d’une mutation spontanée du Ficus ‘Rouge de Bordeaux’. Comme son parent, il produit de beaux fruits à la peau bleue presque noire et à la chair sucrée et parfumée. Les fruits mesurent environ 4 cm de longueur pour 5 cm de diamètre.

Parmi les variétés de Figuier, on distingue :

- les variétés unifères, produisant une seule récolte par an, assez abondante, au début de l'automne

- les variétés bifères, fructifiant deux fois par an, produisant des figues appelées 'figues fleurs' au début de l'été, apparaissant sur le bois de l'année précédente, et des figues d'automne, se développant sur les rameaux de l'année.

La variété ‘Figality’ est une variété bifère, qui peut donner deux récoltes en climat approprié. Un pincement de l'extrémité des branches permet souvent une seconde récolte, qui se fera en plusieurs fois, au fur et à mesure de la maturité des figues. Cette variété est autofertile et parthénocarpique, permettant d'obtenir des fruits sans fécondation. Elle ne nécessite pas d'avoir d'autres pieds de Figuier et n'a pas besoin de l'intervention du blastophage, seul insecte pollinisateur du figuier, trop frileux pour survivre en climat froid. Originaire de Turquie et d'Asie mineure, le Figuier (Ficus carica) appartient à la famille des Moracées. ‘Figality’, au petit développement, forme un arbre nain caduc, vigoureux, au port arrondi et ramifié, atteignant pour cette variété entre 1,50 et 1,80 m de hauteur pour 0,90 à 1,20 m d’envergure. En pleine terre, elle pourra toutefois atteindre une taille supérieure, de l'ordre de 2,50 m. Les feuilles sont rugueuses, vert foncé virant au jaune à l'automne, finement velues, d’environ 15 cm de longueur pour 12 cm de largeur, et munies d'un long pétiole. Le limbe est profondément divisé en trois à sept lobes crénelés (le plus souvent cinq) de forme variable, leur revers est velouté, aux nervures saillantes. Le bois est tendre et spongieux, l'écorce grise et lisse.

Le Figuier est souvent considéré comme l'un des plus beaux arbres fruitiers. Son feuillage original lui confère un côté ornemental. Plantez le Figuier ‘Figality’ à l'abri d'un mur qui le protégera du froid lors des hivers rigoureux, avec une exposition sud ou sud-ouest, en isolé, intégré à un massif, ou dans un grand pot sur une terrasse ensoleillée. Avec son petit développement, il permet une culture dans les régions les plus froides, dans un bac que l’on rentrera lorsque le thermomètre descend en-dessous de -10°C.

La Figue entre dans la composition de plats sucrés (tartes, clafoutis, compotées…) ou salés par association avec du chèvre, du jambon sec ou du foie gras. Après la récolte, la conservation au réfrigérateur est déconseillée car elle altère les arômes de la Figue et l'épiderme peut souffrir de l'humidité et de la condensation. La meilleure façon de les consommer reste la table, et la dégustation sous l'arbre, qui laissera intact leur parfum de miel.