Vigne de table Regina dei Vigneti - Vitis vinifera

La Vitis 'Regina dei Vigneti', que l'on peut traduire par "Reine des Vignes", est une ancienne variété de vigne de table, rare en culture, appréciée pour ses belles grappes de gros raisins blancs et dodus qui recèlent un arôme de muscat. Ils arrivent à maturité dès la troisième décade d'août dans le sud de notre pays. Aussi ornementale que gourmande, cette plante grimpante a beaucoup de charme sur une pergola ou un espalier. Cette variété est moyennement productive, rustique et peu exigeante en matière de sol, mais elle est globalement sensible aux maladies en climat humide. 

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par l'intermédiaire des Romains.  De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne 'Regina dei Vigneti' est un ancien cépage d'origine hongroise qui s'est répandu dans toute l'Italie dans le passé. Elle porte aussi le nom de 'Incrocio Mathiasz 140' et a été obtenue en 1916 en croisant la vigne 'Regina Elisabetta' avec la 'Perla di Csaba'.

Arbuste sarmenteux assez vigoureux, la vigne Regina dei Vigneti atteint en moyenne 4 m de hauteur. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. La vigne s'accroche seule à son support (treille, espalier…) grâce à ses vrilles et aime les situations bien ensoleillées. Elle a un port demi-érigé à horizontal. Il est conseillé de la conduire sur fils de fer et de bien la palisser. La nature des sols l'indiffère :  peu gourmande, elle préfère tout de même des terres argilo-calcaires, caillouteuses, qui se réchauffent vite au printemps. Elle nécessitera un ébourgeonnage soigné. Son feuillage découpé, vert moyen en été, est plus ou moins sensible aux maladies cryptogamiques selon les variétés, il peut parfois demander des traitements à répétition. Sa floraison en grappe survient selon les régions d'avril à mai, offrant de toutes petites fleurs jaune verdâtre mellifères et nectarifères.

La vigne 'Regina dei Vigneti' produit de grandes grappes de forme pyramidale et cylindrique, compactes, pesant 500 à 600 grammes. Elles sont composées de nombreuses baies grosses ou très grosses, ellipsoïdales, d'épaisseur moyenne, à peau ferme et pruineuse, de couleur jaune doré, renfermant une pulpe charnue ou croquante, sucrée, avec une saveur de muscat très agréable. Ces grains, d'abord verts, mûrissent plus tôt dans le sud qu'au nord de la Loire. 

Le raisin blanc de cette vigne se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin ou en spiritueux après vinification. Comme toutes les vignes, c'est aussi une plante ornementale que l'on pourra palisser non loin de la terrasse, pour disposer de ses belles grappes à portée de main.