Vigne de table Regina Nera - Vitis vinifera

La Vigne de table 'Regina Nera' est une variété très ancienne, de parents inconnus et d'origine incertaine, probablement de la région de Jérusalem. Elle offre des grappes bleu violacé, cylindriques et coniques, parfois ailées, de 400 g en moyenne. Les baies ovoïdes sont grandes, leur peau épaisse et régulière ne dérange pas la dégustation. La pulpe a une saveur croquante, sucrée et harmonieuse. La récolte a lieu, selon les régions, de la mi-septembre au début du mois d'octobre. La plante est vigoureuse et très productive, mais sa résistance aux maladies est moyenne. Elle est particulièrement belle lorsqu'elle est utilisée pour les pergolas et cultivable surtout dans les régions du sud. Sa rusticité n'est pas documentée.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les Romains.  De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne 'Regina Nera' est une variété très ancienne, d'origine non certifiée, mais dont les traces la situent dans la région de Jérusalem.

Arbuste sarmenteux vigoureux, la vigne 'Regina Nera' atteint en moyenne 4 m de hauteur. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. La vigne s'accroche seule à son support (treille, espalier…) grâce à ses vrilles et aime les situations bien ensoleillées. Il est conseillé de la conduire sur fils de fer et de bien la palisser. La nature des sols l'indiffère :  peu gourmande, elle préfère tout de même des terres argilo-calcaires, caillouteuses. Elle nécessitera un ébourgeonnage soigné. Son feuillage découpé est vert moyen en été. Sa floraison en grappe survient selon les régions d'avril à mai, offrant de toutes petites fleurs verdâtres. Ses raisins sont rassemblés en grappes de taille moyenne, assez serrés les uns contre les autres. Ils présentent une forme ovoïde. Ces grains, d'abord verts, mûrissent en septembre-octobre. Les petites baies sont d'un noir-violacé à maturité, à peau épaisse. La pulpe est croquante et sucrée.

Le raisin 'Regina Nera' se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin ou en spiritueux après vinification. Cette variété 'Regina Nera' est aussi une plante ornementale, particulièrement adaptée aux pergolas, que l'on pourra palisser non loin de la terrasse, pour disposer de ses belles grappes à portée de main.