Romarin - Rosmarinus officinalis Tuscan Blue

Le Rosmarinus officinalis Tuscan Blue est une variété de romarin idéale pour la cuisine, souvent utilisée en Toscane pour composer des petites haies. C'est une sélection vigoureuse, au port bien dressé, particulièrement florifère en automne, dotée de grandes feuilles très aromatiques. Décoratif une bonne partie de l'année, cet arbuste persistant fleurit aussi en fin d'hiver, plus ou moins selon les années et le climat, et ses fleurs mellifères sont intensément visitées les insectes butineurs. De ses origines méditerranéennes, le romarin a gardé un goût certain pour la chaleur, la sécheresse estivale et les hivers relativement doux. Offrez-lui un talus aride ou la pierraille d'un causse, il y exprimera toute sa vigueur ! 

Le Romarin officinal, appelé Rosmarinus officinalis, est un petit arbuste originaire du bassin méditerranéen. Il appartient à la famille des lamiacées qui rassemble de nombreuses plantes médicinales et aromatiques. En plus de ses nombreuses propriétés alimentaires ou thérapeutiques, on a longtemps attribué à cette plante le pouvoir de purifier l'air et de chasser les mauvais esprits. Autour de la Méditerranée, on le brûlait comme de l'encens. Selon les régions et son environnement naturel, il s'est localement différencié, et montre des caractéristiques de rusticité, de port et de floraison assez variées.

'Tuscan Blue' forme en quelques années un grand buisson de tiges dressés, il peut atteindre jusqu'à 1.50 m de hauteur pour 1 m d'envergure, selon les conditions de culture. Sa croissance est beaucoup plus rapide en sol riche et plus frais, mais dans ces conditions sa vie y sera plus courte et son port moins touffu. Au nord de la Loire, il fleurit plus facilement au printemps, en général en mars-avril. Au sud de notre pays, il est beaucoup plus florifère en automne. Sous ce climat, elle est induite par le retour des pluies après une période de sécheresse intense. 'Tuscan Blue' porte des fleurs plutôt grandes pour un romarin. Elles sont rassemblées en grappes assez semblables à des épis le long des rameaux juvéniles. Leur couleur est un bleu mauve doux à gorge blanche. Le feuillage persistant est composé de feuilles vertes, brillantes, étroites, à revers cotonneux et blanchâtre. Elles sont plus grandes que celles des variétés habituelles et ont la particularité d'être enroulées sur elles-mêmes, ce qui leur confère un aspect linéaire. Cette caractéristique est une adaptation à la sécheresse. Cette variété 'Tuscan Blue' résistera en sol très bien drainé jusqu'à -12 °C. 

Vert toute l'année, parfumant l'air et la cuisine, le Romarin officinal et ses variantes sont intéressants pour planter rapidement le décor d'un jardin sec, d'une rocaille ou simplement d'une zone aride où la terre manque d'épaisseur. Ils constituent la base d'un jardin en zone méditerranéenne, mais aussi dans certaines régions du littoral atlantique où un sol très sablonneux ne retient pas l'humidité. On peut composer une petite haie avec ce romarin Tuscan Blue, ou l'associer à d'autres petits arbustes de sol sec : coronilles, cistes, grandes lavandes Meerlo... C'est un excellent pourvoyeur de nectar pour les abeilles, à une période de l'année où les fleurs sont assez rares. Les racines du romarins secrètent des substances qui inhibent la germination et la croissance des autres plantes : dans un massif de romarins non arrosé, il n'y a aucun travail de désherbage !