Graines d'Agastache rugosa Alabaster

L'Agastache rugosa 'Alabaster' est une plante vivace, mais éphémère qui produit un feuillage agréablement parfumé de menthe. Elle se couvre, en été, de beaux épis chargés de minuscules fleurs très mellifères, de couleur d'abord verte, puis blanche et teintée de bronze. Très décorative en grandes touffes, cette plante fleurit pendant des mois si l'on prend soin d'éliminer les fleurs fanées. Elle est parfaite pour les zones un peu sauvages du jardin ou comme plante condimentaire. Elle apprécie le plein soleil, un sol fertile et bien drainé.

L'Agastache rugosa est une plante de la famille des lamiacées, originaire d'Amérique du Nord et poussant dans les prairies sèches. La plante n'est pas aussi rustique que les menthes européennes. Bien que vivace, elle doit être multipliée tous les ans ou au moins tous les 3 ans. Dans la nature comme au jardin, l'agastache s'hybride très facilement avec d'autres espèces et se ressème abondamment. Haute de 80 cm, large de 30 cm, 'Alabaster' se présente sous la forme d'une touffe herbacée au port dressé. Ses tiges angulaires sont garnies de feuilles vert foncé sur le dessus et plus claires sur le revers, triangulaires et allongées, aux bords grossièrement dentés, de 8 cm de long, pubescentes. Elles dégagent un arôme qui rappelle beaucoup celui de la menthe. Elle est surtout cultivée pour la beauté de ses longs épis floraux qui apparaissent durant l'été, de juillet à octobre. Les petites fleurs tubulaires bilabiées sont regroupées en épis terminaux, minces et très denses. C'est une bonne plante mellifère et nectarifère.

Plante vivace de terrains pauvres, l'agastache est une merveille de simplicité aux allures sauvages. Elle aime le soleil et les sols poreux. Facile de culture, elle se cultive en rocaille ou dans un jardin de graviers. Dans les régions chaudes, elle ne doit pas manquer d'eau au début de la floraison. Elle structure les massifs d'allure naturelle ou champêtre, constitués de nepetas, stipas, echinacées, gauras, achillées et pennisetums. Au potager, elle accompagne le thym, la sariette, le cerfeuil ou le basilic. Les fleurs séchées se conservent en bouquets. Les feuilles sont traditionnellement utilisées dans la cuisine pour remplacer la menthe, ou dans les tisanes après séchage.