Graines de Tournesol Solar Eclipse F1 - Helianthus annuus

L’Helianthus annuus Solar Eclipse F1, ou Soleil des jardins, est une plante annuelle à croissance rapide, qui se distingue par une floraison pour le moins spectaculaire; elle produit en été des capitules à grand centre brun, entourés de ligules jaune pur fortement marqués de rouge feu à la base. La fleur ressemble ainsi à un phénomène d'éclipse, mimant la lune obscurcie entourée d'une couronne de flammes solaires. Cette plante imposante est parfaite pour donner de la hauteur à vos massifs, en une seule saison! Excellente fleur coupée. Convient à tous les types de sols bien drainés.

L'Helianthus annuus n'est autre que le célèbre tournesol cultivé à grande échelle pour l'huile extraite de ses graines. Cette grande plante annuelle de la famille des astéracées, domestiquée depuis fort longtemps par l'homme, a une origine controversée, mais on retiendra qu'elle est native du continent américain. La variété 'Solar Eclipse est une sélection horticole originale, qui se distingue par ses grandes inflorescences en capitules de 20 cm de diamètre, remarquablement colorés. Sa floraison s’étale de juillet à septembre selon la date du semis et sa croissance très rapide est un atout pour les retardataires ! Dans les meilleures conditions, il s’écoule 12 semaines entre le semis et le début de la floraison. Les tiges florales sont très fortes et peu ramifiées, garnies de feuilles de couleur vert foncé, simples, cordées (en forme de cœur), alternes, parfois opposées à la base. Elles sont réunies à la tige par un pétiole plus ou moins long et sont rudes au toucher.

Sa grande facilité de culture, ses grosses graines faciles à faire germer et sa haute stature, plaisent beaucoup aux enfants qui s’initient aux joies du jardinage. Le Tournesol 'Solar Eclipse' est particulièrement adapté à l'arrière des massifs de vivaces, ainsi qu'à l'ornement des haies. Il ne demande que du soleil et un sol pas trop sec pour s'épanouir en toute simplicité.

Avant la floraison la plante optimise sa croissance en suivant la course du soleil. Ce phénomène appelé héliotropisme à donné naissance à certains de ses noms usuels : Héliotrope, Tournesol, Sunflower, Soleil des jardins...

Le tournesol en cuisine :

Les bourgeons, les pétales et les graines sont comestibles. Ajoutez quelques pétales dans une salade verte pour le contraste des couleurs et leur goût de noisette. Les bourgeons verts peuvent être blanchis, puis jeté dans le beurre à l'ail. Leur saveur est alors proche de celle du topinambour. La chair de la graine peut être consommée crue ou grillée.

Un atout écologique :
Tout l’été, les fleurs mellifères des Tournesols, attirent les insectes pollinisateurs et les papillons dans votre jardin. Une bonne manière d’améliorer l’écosystème de votre jardin et de favoriser la production de fruits et légumes dans votre potager.
Les graines riches en huile sont particulièrement appréciées des oiseaux (Perroquet, Mésanges …). En fin de floraison récoltez-les pour faire des heureux en période de disette hivernale.