Graines de Capucine naine Just Peachy - Tropaeolum majus

La Capucine naine ou Tropaeolum majus nanum Just Peachy,  montre un petit développement, formant une touffe compacte et soignée. Elle forme en été une mer de fleurs ébouriffées, dans un dégradé de teintes pêche et crème au dessus d'un feuillage vert frais tout rond. Cette variété annuelle naine est particulièrement adaptée aux petits jardins, superbe en bordures, dans les rocailles ou en potées fleuries, en bouquets ou...dans les salades. C'est également une plante très utile au potager, à cultiver en plein soleil, en sol ordinaire frais mais bien drainé.

La Tropaeolum majus est une plante annuelle grimpante ou rampante originaire d'Amérique du Sud, appartenant à la famille des Tropaeolaceae. Elle a donné naissance à de nombreuses variétés et formes, dont certaines restent naines et compactes. C'est le cas de 'Just Peachy' qui forme en une saison une petite touffe buissonnante de 20 cm de hauteur pour 35 cm de largeur. Elle fleurit de juin à septembre, produisant de nombreuses fleurs aux pétales inégaux et frisottés, munis d'un éperon, dans un camaïeu de pêche et de crème. Sous nos climats, c'est essentiellement le bourdon qui  pollinisent cette plante. La floraison est suivie par la formation de fruits contenant des graines un peu plus petites que des petits pois, faciles à semer. Le feuillage est composé de feuilles rondes, peltées, à nervures rayonnantes, vert vif et frais.

Plantez la capucine Just Peachy dans les bordures, les rocailles, les potées fleuries ou les suspensions. Installez-la au potager et au verger, où elle vous aidera à éliminer les insectes nuisibles à vos autres culture tout en apportant beaucoup de fraîcheur et de gaité à ses humbles compagnons. La capucine descend dans la cuisine, ses feuilles et fleurs peuvent être ajoutées crues aux salades, sauces et mayonnaise. Elles ont une saveur piquante et aromatique qui évoque celle du cresson alénois. Les boutons floraux et les jeunes fruits sont parfois conservés au vinaigre, fournissant un succédané de câpres.

La capucine doit son nom vernaculaire à l'éperon que possède ses fleurs, rappellant le capuchon de l'habit des moins capucins. C'est une plante médicinale et aromatique.