Graines de Passiflora alata - Fleur de la passion

La Passiflora alata, également appelée passiflore à tiges ailées ou encore grenadille sauvage, est une liane vigoureuse de croissance rapide, d'allure très exotique. Elle offre en abondance de grandes fleurs rouge vif au parfum délicieux dévoilant une couronne de filaments blancs et violets. Les fleurs éphémères se renouvellent continuellement sur la plante, laissant place à des fruits jaunes à maturité, comestibles. Leur saveur est à la fois douce et acidulée. Peu rustique, cette variété botanique sera cultivée dans un grand pot, en sol fertile et frais, pour être remisée en hiver.

Originaire des forêts amazoniennes, cette passiflore rouge appartient à la grande famille des passifloracées, qui compte 400 espèces et de nombreux hybrides spontanés ou horticoles. Cette plante volubile s'accroche sur son support à l'aide de vrilles, se hissant à plus de 4 m de hauteur. Elle se caractérise par ses tiges quadrangulaires garnies de feuilles ovales finement découpées, de 6 à 10 cm de long, vert moyen, en principe persistantes. Sa floraison s'étale du printemps à l'automne, sous forme de grandes fleurs de 7à 10 cm de diamètre qui se renouvellent sans cesse sur la plante. Ses fleurs odorantes sont formées de tépales rouge vif, la couronne centrale est striée blanc et mauve. Le coeur d'étamines est de couleur jaune. Une fois pollinisées, elles laissent place à des fruits ovales comestibles, jaunes à maturité, mesurant de 8 à 15 cm de long, pesant entre 9 et 300 grammes. La pulpe est orange pâle, légèrement acide et fortement aromatique.

Cette Fleur de la Passion, gélive, pousse en sol riche, frais, bien drainé en situation ensoleillée. La taille en fin de floraison, consiste à réduire les rameaux pour conserver un beau port. Elle se plait dans toutes les régions méridionales et aux bords de la Loire. Avec ses 4 à 5m de hauteur, la passiflore alata est utilisée pour habiller les mûrs, clôtures, grillages, porches et treillages. Elle est très appréciée aussi dans les vérandas où elle passera les hivers froids.