Framboisier Lulu la Sucrée (non remontant)

Le Framboisier d’été ‘Lulu la Sucrée’ est une variété ancienne remise en culture, recherchée pour ses framboises rouges sucrées et aromatiques. Non remontante, elle offre une seule récolte en début d’été. Facile à réussir dans un sol fertile, léger et bien drainé, elle se plante en rangs palissés pour faciliter la récolte. Autofertile et rustique, c’est une valeur sûre pour les haies fruitières et le potager familial.

Les framboises doivent être consommées rapidement après la cueillette, car elles se conservent peu. Transformez-les en coulis, sorbets, gelées ou confitures. Elles se congèlent très bien, sans perdre de leur saveur ni de leur parfum. La production atteint son niveau normal la troisième année qui suit la plantation. Un pied bien conduit peut produire durant une dizaine d'années.

Le framboisier ‘Lulu la Sucrée’ provient du jardin d’une certaine « tante Lulu ». La plante a été repérée par un client béarnais des Pépinières Daniel Duret, qui l’ont multipliée et diffusée sous le nom ‘Lulu la sucrée’ après n’avoir pas pu l’identifier parmi les variétés connues.
La plante présente un port dressé à légèrement étalé, une croissance rapide et des cannes de 1,50 m à 2 m, munies de petites épines. Le feuillage, caduc, est composé de 3 à 7 folioles vert moyen dessus, plus pâle et parfois tomenteux dessous. Les petites fleurs printanières blanches sont hermaphrodites et nectarifères.
'Lulu la Sucrée' produit des baies rouges, ovoïdes à coniques, de calibre moyen, aux arômes nets, sucrées avec une pointe d’acidité. La récolte s'étale sur 4 à 6 semaines, de juin à juillet selon région. Après la récolte, supprimez à ras les cannes ayant fructifié, gardez 6 à 8 jeunes cannes vigoureuses par souche.

Le Framboisier appartient à la famille des Rosacées, comme les fraisiers, la ronce commune de nos campagnes et l'églantier. Le framboisier sauvage est originaire d'Europe et d'Asie tempérée, où il croît en climat frais en compagnie du sureau noir, du hêtre commun ou du sorbier des oiseleurs, surtout dans les sous-bois montagneux, mais aussi en plaine.