Graines de Tournesol nain Sunshots Golds Mixed - Helianthus annuus

L’Helianthus annuus 'Sunshots Golds Mixed', est une variété de tournesol naine, c'est une plante annuelle à croissance rapide dont les fortes tiges extrêmement courtes permettent de fleurir les bordures, l’avant des massifs et même des pots sur la terrasse.

Ses capitules doubles composés de fleurs ligulées fines, pointues et serrées forment des « coussins dorés ». Les fleurs de couleur jaune or sont réunies pour former ces inflorescences d’environ 15 cm de diamètre. Chaque plante peut porter jusqu’à 20 coussins qui vont rester jusqu’à 3 semaines, une floraison exceptionnelle pour un Héliotrope à fleurs doubles, c’est environ 2 fois plus longtemps que les autres variétés.
Quelques fleurs permettent de réaliser un somptueux bouquet d’été comme les aimaient Van Gogh.  (Produisant peu de pollen les fleurs ne tacheront pas vos meubles.)
Cette impressionnante floraison s’étale de juillet à septembre.

Pour profiter plus longtemps de vos bouquets de Tournesols ‘Sunshots Golds Mixed’ suivez ces quelques conseils :

• Coupez les fleurs le matin juste après l’ouverture des fleurs. Utilisez pour cela un couteau qui aura été bien nettoyé au préalable.
• Supprimez les feuilles en partant du bas pour ne conserver que 2 ou 3 feuilles sous la fleur.
• Chaque jour changez l’eau du vase par une eau bien fraîche.

Au jardin semez le Tournesol ‘Sunshots Golds Mixed’ en bordure de massif ou en pots sur la terrasse et le balcon. Les Tournesols aiment les endroits ensoleillés et les terres riches et fraiches.

Jusqu’avant la floraison la plante optimise sa croissance en suivant la course du soleil. Ce phénomène appelé héliotropisme à donné naissance à certains de ses noms usuels : Héliotrope, Tournesol, Sunflower, Soleil des jardins...

Le tournesol en cuisine :

Les bourgeons, les pétales et les graines sont comestibles. Ajoutez quelques pétales dans une salade verte pour le contraste des couleurs et leur goût de noisette. Les bourgeons verts peuvent être blanchis, puis jeté dans le beurre à l'ail. Leur saveur est alors proche de celle du topinambour. La chair de la graine peut être consommée crue ou grillée. Les graines riches en huile sont particulièrement appréciées des oiseaux (Perroquet, Mésanges …). En fin de floraison récoltez-les pour faire des heureux en période de disette hivernale.