Sorbier des oiseleurs - Sorbus aucuparia Konzentra

Le Sorbus aucuparia 'Konzentra' est une variété de sorbier des oiseleurs sélectionnée pour sa fructification abondante et comestible. C'est un arbre caduc apprécié pour sa floraison printanière blanche mellifère, ses couleurs d'automne et ses belles grappes de fruits rouges, riches en vitamine C. On peut les déguster frais ou les préparer en gelée ou en confitures.  Très rustique, il est accommodant quant au sol et au climat.

Le sorbier des oiseaux est un arbre d'une quinzaine de mètres qui pousse dans la nature en haie, en bordure de chemin ou en lisière de bois. Son aire de répartition naturelle est immense puisqu'elle couvre une grande partie de l'Europe, la Russie, l'Asie tempérée et s'étend jusqu'au Japon. Sa grande rusticité et sa tolérance à de nombreuses conditions naturelles différentes, que ce soit au niveau du sol ou du climat, expliquent cette capacité d'extension de l'espèce. Dans nos campagnes, ses baies servent de garde-manger aux oiseaux sauvages, d'où le nom commun de cet arbre. C'est un membre de la grande famille des Rosacées.

Le Sorbus aucuparia 'Konzentra' est une variété horticole, sélectionnée pour ses qualités ornementales et fruitières. L'arbre se caractérise par un port dressé et souple. Sa croissance est rapide, de l'ordre de 20 à 40 cm par an. À terme, il atteindra entre 9 et 12 m de hauteur pour une largeur de 4 à 6 m. Les fleurs blanches apparaissent en mai et juin, disposées en grandes panicules aplaties, attirant de nombreux pollinisateurs comme les abeilles et les bourdons. À la fin de l'été, les fleurs se transforment en baies rouge orangé, prêtes à être récoltées de fin août à début octobre. Les fruits, de taille petite à moyenne, contiennent une pulpe moyennement ferme et de saveur acidulée. Ils sont particulièrement riches en vitamine C. Les feuilles du sorbier des oiseleurs 'Konzentra' sont pennées et mesurent jusqu'à 15 centimètres de long, elles sont vert foncé dessus et gris-vert dessous. En automne, elles prennent différentes teintes de jaune, d'orange et de rouge avant de tomber. L'écorce est lisse et grise, elle devient plus rugueuse avec l'âge. Très rustique, cet arbre supporte des températures allant jusqu'à -34°C.

Ce sorbier 'Konzentra' convient dans les jardins de taille moyenne et aux grands terrains. On l'utilise aussi bien en spécimen isolé qu'en bosquet ou dans une grande haie libre. Il peut être associé au Cornus alba (cornouiller blanc), doté de beaux rameaux rouges en hiver, au Betula pendula 'Royal Frost' (bouleau verruqueux) intéressant pour son écorce blanche, son feuillage pourpre et son port élégant, au Viburnum opulus (viorne obier) pour ses fleurs blanches et ses baies rouges, et à l'Acer campestre 'Carnival' (érable champêtre) pour son beau feuillage panaché.

En somme, Sorbus aucuparia 'Konzentra' est un excellent choix pour tout jardinier cherchant à ajouter une touche de couleur et de biodiversité à son espace vert, tout en bénéficiant de la robustesse et des qualités nutritives de ses fruits.