Se nourrir de son jardin - Une année au potager permaculture
Se nourrir de son jardin - Une année au potager permaculture
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Se nourrir de son jardin - Une année au potager permaculture
Hervé-Gruyer Charles
Jardinage
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Description
Dans Se nourrir de son jardin - Une année au potager permaculturel, Charles Hervé-Gruyer nous invite à relever le défi de l’autosuffisance alimentaire. Inspiré de son expérience à la ferme du Bec Hellouin, cet ouvrage présente, mois par mois, les tâches essentielles à réaliser au potager pour obtenir des récoltes tout au long de l'année. De la sélection des variétés aux techniques d'arrosage en passant par les principes de la permaculture, l’auteur nous guide dans la conception et la gestion d'un jardin nourricier.
Illustré par Antoine Bugeon et Vincent Jeannerot, ce guide accompagne les jardiniers à chaque étape vers l’autonomie alimentaire.
A propos de l'auteur
Charles Hervé-Gruyer est paysan et explore la thématique de la résilience depuis 18 ans à la ferme du Bec Hellouin. La ferme est un lieu de production, de recherche et de formation. Mais avant de mettre les mains dans la terre, Charles était marin. Pendant 22 ans, il a emmené des jeunes faire le tour du monde à bord de son voilier-école Fleur de Lampaul. Une quinzaine de livres et 80 films documentaires ont été réalisés sur leur aventure. Charles est aussi thérapeute psychocorporel et professeur de yoga.
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L'avis de notre équipe
Un ouvrage synthétique et accessible qui condense les principes développés dans Vivre avec la terre. Il offre des explications claires et un niveau technique adapté aux jardiniers amateurs souhaitant produire une alimentation saine et durable. À la fois pédagogique et inspirant, ce livre constitue une excellente porte d’entrée vers une approche permaculturelle du potager.
Table des matières
- Des récoltes généreuses en toute saison
- Le potager permaculturel
- Les buttes de culture permanentes
- Les outils et équipements essentiels
- Les cycles de la nature
- Comment se nourrir de son jardin, 12 mois sur 12 ?
- Une année au potager permaculturel
- L'art du potager
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La période de plantation indiquée sur notre site web s'applique aux régions situées en zone 8a USDA (Plateau central et sillon sambro-mosan : Bruxelles, Anvers, Gand, Liège, Namur, Louvain).
Elle variera en fonction de votre lieu de résidence :
- Dans la plaine maritime et le littoral (Bruges, Ostende, Courtrai, Ypres), les plantations de printemps peuvent être avancées de 1 à 2 semaines par rapport aux dates indiquées. En revanche, les vents marins fréquents imposent de protéger les plantations récentes, particulièrement au printemps.
- Dans les Ardennes et le plateau de la Haute-Fagnes (Arlon, Bastogne, Malmedy, Saint-Hubert, Spa), il est préférable de planter au printemps (mai), une fois les derniers risques de gel écarté, ou en automne (septembre–octobre), avant que les sols ne se gorgent d'eau et que les premières gelées n'interviennent dès novembre en altitude.
La période de floraison indiquée sur notre site web s'applique aux régions situées en zone 8a USDA (Plateau central et sillon sambro-mosan : Bruxelles, Anvers, Gand, Liège, Namur, Louvain).
Elle variera en fonction de votre lieu de résidence :
- Dans la plaine maritime et le littoral (Bruges, Ostende, Dunkerque, Courtrai, Ypres), la floraison sera avancée de 1 à 2 semaines par rapport aux dates indiquées, grâce à l'influence adoucissante de la mer du Nord qui limite les gelées printanières.
- Dans les Ardennes et le plateau de la Haute-Fagnes (Arlon, Bastogne, Malmedy, Saint-Hubert, Spa), la floraison sera retardée de 2 à 4 semaines. Elle interviendra principalement entre mai et juillet, en raison des hivers plus rigoureux, de gelées tardives fréquentes jusqu'en mai et d'un ensoleillement printanier plus limité.