Graines de Thym
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Le Thym est une plante aromatique, médicinale, condimentaire et mellifère qui peut se semer. Nous vous proposons diverses variétés en graines dont le Thym commun, le Thym d’été ou le Thym Orangelo pour varier les usages, les parfums et les formes, du petit coussin touffu à la variété plus tapissante. Le thym, ou Thymus, aussi appelé farigoule, est un arbrisseau méditerranéen aromatique à feuillage persistant, bien adaptée aux jardins secs, aux rocailles et aux bordures. Il se sème aussi en potée près de la cuisine. On l’apprécie pour son parfum, pour son usage au potager et pour sa floraison mellifère.
Le Thym commun est un grand classique du bouquet garni, recherché pour son feuillage très parfumé, utile en cuisine comme en infusion. Le Thym d’été forme une petite touffe dense, au feuillage fin et aromatique, bien adaptée au carré d’herbes aromatiques. Le Thym serpolet 'Magic Cartpet' offre une végétation très tapissante et une floraison rose décorative et mellifère en été. Selon les variétés, le thym peut donc être cultivé autant pour ses qualités condimentaires que pour son intérêt ornemental.
Les graines de thym se sèment au printemps, dans un sol léger, pauvre ou caillouteux, toujours bien drainé, au soleil. Cette plante méditerranéenne supporte bien la sécheresse une fois installée, mais redoute l’humidité excessive, en particulier au moment de la levée. Semez d’avril à mai, ou jusqu’en juin pour le serpolet, dans un substrat fin, recouvrez très peu les graines, maintenez une légère fraîcheur sans détremper et repiquez les jeunes plants en situation chaude et dégagée.
Pour tout savoir sur cette plante aromatique, découvrez notre fiche conseil : "Le thym : cultiver, planter, tailler"
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