Graines d'Amarantine Strawberry Fields - Gomphrena haageana

Le Gomphrena haageana Strawberry Fields, appelée aussi Amarantine écarlate ou Amarantine Fraise est une jolie annuelle à floraison estivale, dont les fleurs ressemblent à de petites fraises rouges. Elles permettent de composer des bouquets de juillet à septembre et peuvent prolonger la saison en séchant.

Cette Amarantine de petite taille se place plus volontiers en bord de massif. Étant donné son port, son effet sera plus marqué si elle est installée en groupe. En effet, le pied comporte plusieurs tiges, mais dressées et portant en leur sommet une fleur unique de forme globuleuse. De plus, les feuilles lancéolées et allongées sont plutôt petites (5 cm) et attachées près de sa tige (sessiles). L'effet fourni sera donc apporté par plusieurs pieds. Sa couleur rouge relevée par un feuillage vert, un peu bleuté tirant sur le gris, trouvera naturellement sa place dans un ensemble de couleurs variées, mais permettra aussi d'égayer un arrière plan plus neutre. L'Amarantine, originaire d'Amérique centrale, préférera une exposition ensoleillée.

Comme certaines de ses parentes dans la famille des Amaranthaceae, vous pouvez l'utiliser en compositions séchées. En effet Amaranthus signifie en Grec : "qui ne se fane pas". Pour les conserver sous leur aspect le plus flatteur, n'hésitez-pas à les couper dès que les fleurs sont apparues et se teintent de rouge, elles garderont ainsi leur forme et leur couleur évocatrices.

Ce "champ de fraises" s'exprimera tout autant au jardin, qu'en bac sur une terrasse ou encore dans votre intérieur en bouquets frais ou secs.