Graines d'Ammi visnaga Green Mist White

Originaire d'Egypte, l'Amni visnaga, également appelé Visnaga daucoïdes est plus connu sous le nom de Khella. C'est une plante annuelle méditerranéenne très aromatique qui forme une touffe élevée et gracieuse, couverte de grandes ombelles blanches et rondes, particulièrement architecturées, semblables à une dentelle fine sur un feuillage léger comme celui du fenouil. Elles sont très visitées par les insectes butineurs. C'est une plante remarquablement parfumée, d'une grande utilité en phytothérapie et très bien adaptée à la sécheresse estivale. Parfaite pour les zones naturelles en terrain sec, les massifs champêtres ou dans le jardin des simples, c'est également une excellente fleur coupée.

L'Ammi visnaga appartient à la famille des ombellifères ou apiacées, comme la carotte et le céleri. Cette annuelle est originaire du pourtour de la Méditerrannée. En France, on trouve l'ammi visnage dans le Midi, il remonte jusque dans la Drôme, et s'étend à l'ouest de la Charente maritime à la Gironde et aux Landes, jusqu'au Languedoc-Roussillon. On le trouve aussi massivement en Afrique septentrionale. Cette plante forme une touffe de 1m de hauteur, environ 60 cm de diamètre, et montre une croissance rapide. Elle possède une racine pivotante. Ses tiges sont rameuses, robustes, sillonnées au sommet, entièrement couvertes d'un feuillage vert clair fortement découpé. Les feuilles semblables à celles du fenouil sont creusées de petit canaux, laciniées, très aromatiques. La floraison a lieu de juillet à septembre-octobre, sous forme d'une ombelle blanche curieusement construite, au parfum à la fois puissant et plaisant, vert, herbacé un peu acre et légèrement anisé. L'ombelle plate et blanche devient concave et plus ou moins verte à mâturité. Elle est constituée d’ombellules (mini ombelles) très denses composées de très nombreux rayons épais et connivents après la floraison qui s'insèrent sur un réceptacle s'élargissant en disque à maturité. Les fleurs sont blanches évoluent en crème, vert acide et jaune verdâtre avec l'âge et la fructification. Elles produisent un nectar abondant attirant de nombreux insectes.

Connue depuis les temps anciens pour ses nombreuses propriétés médicinales, cette plante sauvage fait preuve d'une grande robustesse et d'une forte personnalité, tant sur le plan visuel qu'olfactif. Invitez-la dans les massifs champêtres, en compagnies des arbustes à floraisons estivales, dans les zones un peu sauvages du jardin, là où elle n'exigera aucun soin particulier. Elle fait partie de ces plantes qui poussent seules, comme les nigelles de Damas, les Cosmos, le lin vivace, les pavots de Californie, la phacélie à feuilles de tanaisie, le sainfoin, les bleuets en bien d'autres encore. Avec ces dernières, c'est une plante idéale pour meubler un jardin tout neuf ou cacher les dégats occasionnés par un hiver trop rude.