Graines de Marguerite des Prés BIO - Leucanthemum vulgare

Le Leucanthemum vulgare ne manque pas de charme avec ses fleurs en marguerite blanche au cœur jaune qui s’épanouissent tout l’été. Mellifères, elles attirent les insectes butineurs au jardin et font d’excellentes fleurs coupées. Facile à cultiver, cette plante vivace fera sensation dans un massif champêtre ou au potager. Les jeunes feuilles et les ligules (ou pétales) se consomment en salade. Cette plante apprécie le soleil et les sols frais et bien drainés. Semez entre mars et juin.

De la famille des Astéracées, le genre Leucanthemum compte 26 espèces de plantes annuelles ou vivaces originaires d’Asie tempérée ou d’Europe. Elles poussent sur les pentes rocheuses ou dans les prairies humides. Le Leucanthemum vulgare est une vivace en touffe atteignant 60 à 90 cm de haut en fleurs. Elle possède 2 types de feuilles. Les feuilles basales sont vert foncé, lancéolées, dentées et pétiolées. Les autres se développent sur la tige et sont engainantes et crénelées. Dès le mois de juin, la marguerite des prés se couvre de fleurs en capitule de 2 à 5 cm de diamètre portées par de longue tige, parfaite pour la composition de bouquets champêtres. Elles se composent d’un disque de fleurons jaunes entouré de ligules ou pétales blancs. 

Les ligules sont comestibles et peuvent venir apporter de la couleur à vos salades. Les jeunes feuilles peuvent également se consommer en salade. Les bourgeons floraux peuvent se cuisiner comme les câpres. La marguerite des prés a des propriétés digestives et calmantes proches de la camomille. 

Au jardin, cette plante mellifère trouvera sa place au potager où elle attirera les abeilles et les papillons. Elle peut aussi se joindre au Cosmos Cosimo Red White et au Lupin Gallery Pink pour un massif sauvage.