Prunier Wignon

Le Prunus domestica Wignon est une ancienne variété de Prunier vigoureuse, formant un petit arbre au port assez érigé. Sa floraison tardive se produit en avril, voire mai, sous la forme de fleurs blanches qui attirent les abeilles. Même si cette époque de floraison l'expose moins aux gels tardifs de printemps, elle y est très sensible et devra donc être plantée dans les zones peu exposées à cet aléa. Elle donne en septembre des prunes ovales, de couleur rouge à pourpre foncé, à la chair juteuse et bien sucrée. Elles se consomment fraîches, et sont parfaites pour préparer des tartes ou des compotes. À cultiver en plein soleil en sol ordinaire bien drainé. Variété autofertile et très bonne pollinisatrice des autres.

Les Pruniers font partie de la vaste famille des Rosacées à laquelle appartiennent la plupart de nos arbres fruitiers de climat tempéré (Pommiers, Poiriers, Abricotiers, Pêchers, Cerisiers, Cognassiers...) ainsi que des petits fruits (Mûres, Framboisiers, Fraisiers). Le genre Prunus lui-même est extrêmement large, comptant plus de 300 espèces, tant fruitières (Amandiers, Pêchers...) qu'ornementales. Le Prunus domestica est probablement originaire d'Asie Mineure (Syrie) et aurait été introduit à Rome, de même que nombre d'autres espèces suite aux conquêtes romaines. Selon certains auteurs, son introduction en Europe serait plutôt liée aux Croisades, qui sait vraiment ?
Wignon est une variété ancienne bien répandue en Belgique, dont elle est originaire (commune de Huy, dans la province de Liège), notamment parce qu'elle se révèle un très bon pollinisateur pour d'autres variétés du fait de la qualité de son pollen. Elle-même est bien autofertile, mais sa floraison est très sensible aux gels printaniers tardifs. Vigoureux, ce Prunier forme un petit arbre à port dressé, d'environ 4 à 5 m de haut pour 3 m de large. Il a tendance à émettre de nombreux gourmands sur le tronc qu'il faut éliminer régulièrement. Cette variété fleurit assez tardivement, en avril, voire en mai selon les régions, en produisant des fleurs blanches simples mellifères. Une fois pollinisées, les fleurs forment durant l'été des drupes, fruits charnus à noyaux, communément nommés prunes. Celles de Wignon ont un calibre moyen, une forme ovale souvent dissymétrique, l'un des lobes étant généralement plus long que l'autre et une couleur pourpre à rouge foncé. Elles arrivent à maturité vers mi-septembre. Leur chair jaune est assez ferme et juteuse, et elles sont agréablement sucrées. Ces fruits se consomment frais dès la récolte et sont aussi bien adaptés à la transformation en compotes et en tartes. Les prunes sont des fruits désaltérants et relativement peu caloriques, riches en vitamines E.

Rustique jusqu'à -23 °C voire moins, cette variété Wignon pousse en plein soleil, mais tolère aussi la mi-ombre, notamment en climat plus chaud. Elle prospère en sol ordinaire, bien drainé, neutre à calcaire, pas trop sec. C'est un arbre de culture facile, peu exigeant une fois bien installé. Bien fertile, à la production régulière, cette variété est peu sensible aux maladies, particulièrement à la moniliose et à la criblure des feuilles. Elle est moyennement sensible à la rouille, aux pucerons et aux vers des fruits.

Ce Prunier Wignon est bien adapté aux régions de l'est où il devra néanmoins être planté en dehors des zones gélives au printemps (fond de vallon ou autre). Si la surface de votre jardin le permet, il pourra constituer le point de départ d'un verger où vous pourrez l'associer à des Pommiers, des Poiriers et la fameuse Mirabelle de Nancy qui apprécie les mêmes conditions de climat continental et de sol. En zone plus tempérée, plantez en sa compagnie un kaki, ou Diospyros kaki, dont la production de fruits tardive allongera votre saison de dégustation !