Pastèque Sugar Baby - Citrullus lanatus

La Pastèque est une plante potagère annuelle à tiges rampantes. Elle est cultivée pour ses fruits cylindriques, à la chair sucrée et fondante qui est consommée crue comme le melon. C’est un fruit très rafraîchissant très apprécié dans les régions chaudes. On en fait également de très bonnes confitures et sorbets. La pastèques a des propriétés antiscorbutiques, dépuratives et rafraîchissantes et contient des vitamines ( A,B,C) et des sels minéraux (calcium, magnésium, fer).

La pastèque requiert une terre bien fumée, une exposition chaude et ensoleillée ainsi que des arrosages réguliers.

Récolte : les pastèques se récoltent à maturité : elle perd de sa couleur brillante et résonne lorsque l'on tape dessus.

Conservation : elle se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Le petit truc du jardinier : Procédez à des binages et des sarclages réguliers, un paillage est conseillé.