Pastèque à Graine Rouge à confire à chair verte Bio - Ferme de Sainte Marthe

La Pastèque à graine rouge, également appelée Melon Pastèque, est une variété qui produit des fruits de 30 à 40 cm de diamètre à la chair verte particulièrement riche en sucre. C’est une variété très adaptée à la préparation de confitures. Elle se sème de mars à mai pour une récolte de juin à septembre.

La Pastèque est une plante potagère annuelle à tiges rampantes. Elle est cultivée pour ses fruits cylindriques, à la chair sucrée et fondante qui est consommée crue comme le melon. C’est un fruit très rafraîchissant très apprécié dans les régions chaudes. On en fait également de très bonnes confitures et sorbets. La pastèques a des propriétés antiscorbutiques, dépuratives et rafraîchissantes et contient des vitamines ( A,B,C) et des sels minéraux (calcium, magnésium, fer).

La pastèque requiert une terre bien fumée, une exposition chaude et ensoleillée ainsi que des arrosages réguliers.

Récolte : les pastèques se récoltent à maturité : elle perd de sa couleur brillante et résonne lorsque l'on tape dessus.

Conservation : elle se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Le petit truc du jardinier : Procédez à des binages et des sarclages réguliers, un paillage est conseillé.