Rosier à pétales comestibles Picnic Bio

Le rosier à pétales comestibles Picnic® Utilisable en Agriculture Biologique est un petit buisson aussi radieux que gourmand. Il offre au regard des roses bien doubles de taille moyenne, groupées en bouquets, d'un jaune chaleureux, légèrement parfumées. Ses fleurs, boutons et pétales, comestibles et savoureux, possèdent un arôme délicat qui fera merveille dans les salades de fruits, les confiseries ou encore dans les confitures et les gelées. Le buisson est de petite taille, naturellement résistant aux maladies, et il fleurit par vagues successives, de juin à octobre. Parfait en massif ou en pot, il offre aussi de jolies fleurs pour les bouquets et décore les assiettes comme les gâteaux de fêtes.

Ce rosier à massif de type floribunda appartient à une nouvelle série de rosiers baptisée Gourmet Roses, sélectionnés pour leur résistance naturelle aux maladies, leur petit développement, ainsi que leurs fleurs parfumées et savoureuses. Car on l'ignore très souvent, mais la rose est aussi la reine des fleurs comestibles.  Florifères et adaptés à la culture en mode biologique, ces rosiers fournissent une abondance de fleurs délicieuses et délicates à utiliser et à apprécier dans le jardin, sur le balcon et en cuisine.

'Picnic' formera un petit arbuste au port buissonnant et dressé de 60-70 cm de hauteur pour 40-50 cm de largeur en moyenne. Sa croissance est rapide, et ses tiges épineuses sont couvertes d'un feuillage abondant, vert foncé et peu sensible aux maladies dans des conditions de cultures adéquates. Le feuillage, caduc, tombe en automne. Sur ce buisson remontant, les fleurs éclosent par vagues successives entre juin et octobre. Elles sont de taille moyenne (6-7 cm), de forme turbinée à la manière des roses modernes. Leur coloris jaune ne pâlit que très peu au soleil. Chez ce rosier, la floraison prend la forme de corymbes, c’est-à-dire de bouquets comptant plusieurs fleurs. Leur parfum est moyennement prononcé, il sera plus perceptible par temps calme et chaud.

Le rosier comestible Picnic permet de composer un petit massif plein de charme, planté par petit groupe de 3 à 5 sujets en compagnie de fleurs pourpres, blanches, bleues ou orangées. Associez-le avec des delphiniums annuels, du lin vivace, des lavandes ou des digitales roses à blanches par exemple. Il apportera aussi une touche radieuse aux massifs de vivaces et aux grandes bordures. Les rosiers se marient à la perfection avec les népétas, les lavandes, les campanules, les gypsophiles paniculées et les clématites herbacées ou grimpantes. Vous pouvez enfin l'installer devant des arbustes ou des rosiers plus hauts, l'utiliser pour garnir le pied d'un petit arbre qu'il habillera avec beaucoup de charme.

En cuisine : 

Récoltez les pétales des fleurs presque totalement épanouies, mais non fanées (ils perdent rapidement leur arôme), de préférence le matin. Ne consommez que des fleurs issues de plantes non traitées. Vous pourrez les utiliser en confiserie, pour parfumer des gelées, des confitures, des salades de fruits, préparer du sirop ou encore pour aromatiser des boissons.