Duo de romarins bleu et rose

Le Duo Romarins bleu et rose se compose de deux variétés de romarins différentes (Rosmarinus officinalis) qui animeront votre jardin ou votre terrasse avec leur feuillage persistant aromatique et leurs petites fleurs mellifères. Ces plantes vivaces arbustives, connues pour leur robustesse et leur résistance à la sécheresse, fleurissent au printemps et en été, ou au printemps et en automne sous les climats méditerranéens. Vous utiliserez leur feuillage pour parfumer vos grillades et toute la cuisine méditerranéenne.

Le duo se compose de 2 plantes :

1 Rosmarinus officinalis : romarin commun atteignant 1,50 m de hauteur avec un port buissonnant. Ses petites fleurs sont bleues, son feuillage vert foncé très parfumé est idéal pour la cuisine.

1 Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' : une jolie variété de romarin aux fleurs rose clair. Le buisson atteint environ 1 m en tous sens. 

Les romarins de ce duo se plantent au printemps en climat frais ou en début d'automne en climat sec et chaud. Plantez-les dans un sol bien drainé, caillouteux, si possible en rocaille ou dans un massif surélevé pour épargner aux racines l'humidité stagnante qui leur est néfaste. En massif, en bordure ou même en pot, placez le Rosmarinus officinalis, plus haut, en arrière-plan, et 'Majorca Pink' à l'avant. Espacez les plants de 60 cm à 80 cm, comptez 2 plants par m², pour permettre une bonne circulation de l'air et éviter les maladies.

La récolte des feuilles de romarin s'effectue au printemps ou en été, lorsque les plantes sont en pleine croissance et que leur feuillage est le plus aromatique. Prélevez les jeunes pousses en coupant juste au-dessus d'un bouquet de feuilles pour encourager une nouvelle ramification. Utilisés frais ou séchés, les brins de romarin ajoutent une saveur intense et parfumée à une variété de plats : rôtis, marinades, soupes, et même desserts. Le Rosmarinus officinalis, avec ses notes résineuses et boisées, est parfait pour les viandes grillées, tandis que sa forme 'Albiflorus', plus douce, se marie bien avec les poissons et les légumes.

Conservez les brins séchés dans un endroit sec et sombre pour préserver leur arôme tout au long de l'année.

Dans un grand massif, associez le Duo Romarins bleu et rose avec des lavandins, plantés à l'avant pour une transition douce entre les différentes hauteurs. Ajoutez quelques pieds de sauge Salvia nemorosa 'Caradonna' aux épis d'un violet intense, en mélange avec le romarin pour enrichir la palette de couleurs. En arrière-plan, les grands épis de Perovskia atriplicifolia 'Blue Steel' (sauge de Russie) d'un bleu argenté s'harmoniseront parfaitement avec les romarins. Prévoyez 5 plants de lavande, 4 de Perovskia et 3 de sauge pour une scène équilibrée.