Fruitiers résistants au grand froid
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Les baies de mai, les cassissiers et les amélanchiers à feuilles d’aulne comptent parmi les fruitiers les plus adaptés aux hivers rigoureux (-15 °C et moins). Notre sélection de fruitiers résistants au grand froid vous permet de choisir des variétés adaptées au climat continental ou de moyenne montagne. Attention, la résistance de l'arbuste ne garantit pas celle des fleurs aux gelées printanières, ni la maturité des fruits lorsque l’été est court.
Les baies de mai, ou camérisiers, produisent des fruits bleus allongés et supportent des températures inférieures à −20 °C. Plantez deux variétés compatibles pour favoriser la pollinisation. Les cassissiers, comme ‘Andega’, donnent des baies aromatiques à transformer en confitures ou en sorbets ; offrez-leur une terre profonde et fraîche. Parmi les amélanchiers fruitiers, l’Amelanchier alnifolia combine une excellente résistance au froid, une belle floraison blanche et des baies sucrées. Il peut s'intégrer dans une haie gourmande, en sol drainé, acide à neutre.
Découvrez aussi notre dossier complet, qui vous expliquera comment protéger les arbres fruitiers des gelées tardives.
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